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昨天烤肉

20已有 7580 次阅读  2011-08-11 12:38   标签烤肉 
我们在湖边烤肉,公园有烤肉架

但是有点小,幸好大家有先见之明,带来大型的烤肉架

米国人很喜欢烤肉,更喜欢买各种功能烤肉架,有烧苹果木的

也有直接煤气烤

大部分米国人爱烤肋排热狗汉堡,大概容易掌握

我们还烤了些鲑鱼,芦笋,蘑菇,甜椒,这些比较需要技术

其中鲑鱼先调味以锡箔纸包紧才烤的。


烤鲑鱼

烤蔬菜(要淋上油)

传统美式烤大鸡腿

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发表评论 评论 (24 个评论)

  • 夜夜笙歌 2011-08-11 13:30
    垂涎三尺。
  • dvork 2011-08-11 13:34
    yeyeshengge: 垂涎三尺。
    撑到现在还饱著
  • 夜夜笙歌 2011-08-11 13:39
    dvork: 撑到现在还饱著
  • 我是小土豆 2011-08-11 22:30
    我在米國餐廳點鮭魚時, 每每覺得腥味太重以後就謝絕了.這個烤鮭魚看起來不錯吃.
  • dvork 2011-08-11 23:55
    我是小土豆: 我在米國餐廳點鮭魚時, 每每覺得腥味太重以後就謝絕了.這個烤鮭魚看起來不錯吃.
    这是wild salmon不是养殖的,颜色比较红,而且事先放了些herb
  • tfmegatron 2011-08-12 01:00
    我喜欢烤羊肉串,烤beef rib,要用韩国烧烤酱先腌好,烤的时候再撒烧烤料,哈哈。。。
  • 阿噢 2011-08-12 02:19
    口水横流。其实烤牛肉也很好吃很好吃的
  • dvork 2011-08-12 02:38
    tfmegatron: 我喜欢烤羊肉串,烤beef rib,要用韩国烧烤酱先腌好,烤的时候再撒烧烤料,哈哈。。。
    听起来很好吃,你何时要烤?
  • dvork 2011-08-12 02:39
    monotone: 口水横流。其实烤牛肉也很好吃很好吃的
    牛排。。。
  • 陈梦忆 2011-08-12 19:25
    诱人啊!!
  • dvork 2011-08-12 19:39
    幻悠尘: 诱人啊!!
  • 随风飘飘 2011-08-12 21:36
    口水啊口水。。。跪求烤三文鱼食谱啊,我老是做不好,拜师了。
  • 缠颍 2011-08-12 21:56
    好诱人,看到都想吃
  • dvork 2011-08-12 23:56
    随风飘飘: 口水啊口水。。。跪求烤三文鱼食谱啊,我老是做不好,拜师了。
    材料:wild salmon带皮中剖开,香料:迷迭香,粗颗粒胡椒(或是直接用Itanlian herbs),teriyaki sauce(最好有芝麻),腌过夜或是4小时
    锡箔纸喷上油,裹紧后400F烤35分钟(烤箱),烤肉架烤50分钟
  • dvork 2011-08-12 23:57
    缠颍: 好诱人,看到都想吃
  • ccccc想 2011-08-13 00:56
    看上去都很好吃的样子
  • 随风飘飘 2011-08-13 01:15
    谢谢哦,等我记下来先。弱弱地问一句,为什么要带皮中剖开再烤呀,不可以连皮一起烤吗?还有,烤35分钟是指1lb鱼的份量吗?
  • 阿噢 2011-08-13 02:39
    dvork: 牛排。。。
    嘎嘎。。很好吃的哟。你下次也试试。嘎嘎
  • dvork 2011-08-13 03:19
    随风飘飘: 谢谢哦,等我记下来先。弱弱地问一句,为什么要带皮中剖开再烤呀,不可以连皮一起烤吗?还有,烤35分钟是指1lb鱼的份量吗?
    从骨头处剖开,成一大片状,才能入味,当然是带皮烤,多汁阿。
    35 mins是一大片鱼的份量
  • yummy! 我参加BBQ聚会一般就用李锦记叉烧酱和一些调味料腌一些rib和鸡翅交差,方便得很。 冬天有时候会在家烤个小羊排什么的。
  • 随风飘飘 2011-08-13 09:04
    dvork: 从骨头处剖开,成一大片状,才能入味,当然是带皮烤,多汁阿。
    35 mins是一大片鱼的份量
    哎,明白了。谢谢啊。
  • dvork 2011-08-13 12:25
    ccccc想: 看上去都很好吃的样子
  • dvork 2011-08-13 12:26
    衣带渐窄终不悔: yummy! 我参加BBQ聚会一般就用李锦记叉烧酱和一些调味料腌一些rib和鸡翅交差,方便得很。冬天有时候会在家烤个小羊排什么的。
    小羊排。。。这锅难度高阿。。。。
  • dvork: 小羊排。。。这锅难度高阿。。。。
    只要盐和孜然就行了,简单又美味。
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