记得许久以前在葡萄酒园试酒的时候，讲解员说品尝酒的味蕾需要锻炼才能发展。介绍我入门喝酒的同事从最淡又够甜的Riesling白酒开始。喝习惯了甜白酒，很难接受干红酒，只敢喝甜的混红酒syrah。因为德国出的Riesling出名，对其他德国出产的淡酒我也愿意尝试。最近一次居然找到了一瓶名副其实的甜红Sweet Red。Red Vin 用的是德国Dornfelder葡萄，混合了覆盆子和梅子的味道，清甜，容易入口。
今天看到了一瓶荷兰出的巧克力红酒ChocoVine。这瓶号称结合了荷兰巧克力和上等红酒的混合物，看上去跟巧克力奶一样，喝进嘴里也是浓浓的巧克力奶味道，咽下去才尝到酒。味道更像巧克力马天尼。什么都不用配，吃完饭当甜品，慢慢欣赏就好。