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咖啡与茶

8已有 17871 次阅读  2020-03-05 17:46
刚意识到我家有四种咖啡:星巴克的咖啡粉,朋友送的埃塞俄比亚咖啡豆,本地商店买的fair trade咖啡粉,还有马来西亚的速溶白咖啡。
我喝咖啡不是很多,一天一杯而已,而且主要喝的是口感而不是咖啡因,所以其实不算是咖啡爱好者。平时忙的时候就是速溶白咖啡,一次放半袋一小杯,因为觉得不健康,但是又抵挡不住心头的蠢蠢欲动。这种白咖啡粉里奶精和香精的成分很高,其实只能算咖啡味道的饮料。记得最早是在一个朋友家喝的,然后念念不忘,从此开始网购,有时候怕缺货还会紧张地囤货。
周末在家就有闲折腾咖啡粉和咖啡豆了。家里有一个expresso maker, 不大不小,正好是一杯拿铁咖啡的量,而且我作为一个口感至上主义者还自作主张调整了比例,基本上咖啡牛奶1:2或者更多。 曾经购置了不锈钢量杯和牛奶打泡器,试验过无数次的拿铁拉花都失败了,干脆放弃。另外一个french presser则经常被我试验cold brew咖啡,因为据说这样会降低咖啡的酸度。不过目前我还没有发现什么重大区别,因为cold brew的咖啡我还是加热了以后才喝!
喝惯了拿铁咖啡就会觉得美式咖啡寡淡无味。而且喝咖啡还有一个问题就是喝完感觉会口渴, 所以这时候茶还是能派上用场的,我喝茶主要是不喜欢白水的味道,但尽量喝不含咖啡因的花草茶,好在各式各样的茶包现在都很好买到。

关于咖啡因,我觉得我有个神奇的身体反应系统,年轻的时候喝完咖啡照睡不误。40岁以后的某一天突然发现半夜两三点大脑还在嗡嗡转,原来是晚上喝了一杯咖啡的缘故。从此小心起来,3点以后不喝咖啡。偶尔克制不住来一点,那就不要想太多。如果一再纠结嘀咕:哎呀晚上会不会睡不着啊?结果就是果然睡不着!

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发表评论 评论 (8 个评论)

  • 夜夜笙歌 2020-03-06 00:11
  • lisayu 2020-03-06 00:33
    原来白咖啡中的奶精和香精很高吗?看样子要戒掉了。
    对于纯咖啡,完全欣赏不来;凡是喝咖啡,必加奶、加糖。所以特别喜欢速溶咖啡,感觉这就是咖啡中的傻瓜照相机,适合我这种没情趣、手又不灵巧的懒人。
    而对于绿茶、乌龙茶、普洱茶,单喝又觉得寡淡。那种喝茶的意境,我只在广告中看过,从未亲身体会过。有时候,甚至有冲动,想喝一喝原始版的煮茶,就是里面加了乱七八糟配料的那种,不知道滋味如何。
    之前陪先生去买茶具,老板是专业人士,非常热心地向我们讲诉什么样的茶具配什么样的茶叶。。把我听得一阵云里雾里,最后问老板,有没有好看一点的茶缸,端起来可以吨吨吨喝的那种。。老板最后推荐了一只大茶杯。当然,我先生被鼓动买了一套茶具。
  • schwimmengool 2020-03-06 04:29
    牛奶打泡器,试验过无数次的拿铁拉花都失败了
    ***
    估计你买的牛奶含脂不够
  • 夭夭 2020-03-06 04:31
    我最喜欢摩卡,也喝康宝蓝。我意大利同事有时喝咖啡加蜂蜜,目前没勇气尝试一把。德国一同事爱喝红茶泡咖啡,我喝过几次还成。老外真是口味千奇百怪。居然还有咖啡机打出的咖啡用微波炉再加热一把,说更香醇。
  • Hongmei Yu 2020-03-06 14:38
    schwimmengool: 牛奶打泡器,试验过无数次的拿铁拉花都失败了
    ***
    估计你买的牛奶含脂不够
    我用的是全脂牛奶啊,后来也试过2%,都失败了,我觉得可能跟温度有关。
  • schwimmengool 2020-03-07 02:02
    还有可能是因为牛奶不对.
    我上次看过一个视频,那人讲,他用国内的牛奶打不出奶泡.
  • zhumama 2020-03-09 09:30
    我原来也各种都喝,后来在旧金山玩的时候,牌子上各种咖啡后面跟着热量数字,印象之深刻,从此只喝“美式+一点牛奶”……
  • Hongmei Yu 2020-03-09 17:34
    zhumama: 我原来也各种都喝,后来在旧金山玩的时候,牌子上各种咖啡后面跟着热量数字,印象之深刻,从此只喝“美式+一点牛奶”……
    热量不是一般的高。。。。
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