发糕 材料: 粘米粉 2杯；糖(细砂糖或赤砂糖) 3/4杯－1杯（喜甜可加量）； 水1/2杯(可再多一点点)； 酒酿1.5杯； 低筋粉3/4杯； 发粉（BP）1大匙.   做法: (将蒸笼水煮滚) 1.混合面粉、糖及发粉.装在塑胶袋中摇晃均匀. 2.将混合的粉与水和酒酿混合均匀.立即倒入模中(8.5--9分满)入预热好的蒸笼

青菜虾仁生煎包 原料： 1：中筋面粉（all purpose flour）3杯，泡打粉（baking powder）2茶匙；  2：温水1又1/3杯，温度以不烫手为准，糖1茶匙，快速发酵粉2茶匙，搅拌均匀，静置10分钟；  3：玉米油1茶匙；  青菜虾仁磨菇豆腐干馅：  4：橄榄油2茶匙，鸡蛋2个加盐1/4茶

牛尾汤 材料 ： 1. 新鲜牛尾1包。 加水多少由牛尾来定。比如1斤的牛尾，加入4 杯的水，熬出来的汤不错。你要是用一般的锅熬，气散发得多，这水的量要多点。用慢炖锅做时，是密封很好的锅，所以这1斤牛尾加4杯水正好。  2. 料酒，盐，几片姜，葱，整颗的黑胡椒一小把。 做法：  1. 牛尾入冷水泡上3－

　　制作：将藕洗净，在藕的1/8处切开一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分待用。糯米淘洗干净，晾干，由藕的切开处把糯米灌入，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。将封口的莲藕放入水中浸泡1天后，再放入电高压锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕，煮约1个半小

超简单的酒酿薄饼 原料：面粉、酒酿、鸡蛋、糖、水。比例自由发挥 做法：把所有原料混合，调成面糊状，煎成饼。

1.土豆削皮，蒸熟，切1CM左右的小条； 2.油条切3CM左右； 3.把土豆穿入油条中； 4.开火，锅里放入少量的油，放入1枚八角，炒香，下土豆油条； 5.放糖醋汁：1份料酒   2份生抽   3份糖   4份醋   5份水。 6.翻炒均匀出锅。

这个岛上的海滩非常好，最难得的是那天岛上只有我们一艘游轮到达，不拥挤。

 麻辣牛肉酱 材料：牛肉260克，熟花生碎100克，生姜末15克，大蒜末25克，葱5克，辣椒粉10克，花椒粉10克，白糖35克，甜面酱40克，生抽10克，料酒5ml，盐5克，熟白芝麻18克，油、开水适量。 做法：1.牛肉不停用冷水清洗几分钟拔掉血水，牛肉冷水下锅，下入葱段，生姜2片，料酒。 2.大火烧开后转中火，中途撇