我是不是在家养病把病养家了。 今天又请假在家养病。 老板估计都看我不顺眼了。

常去喝早茶的那家餐厅有酥皮杏仁茶，每次order要等好久。 现在我自己会做了。 材料: 南杏 糖 米粉 水 自己做没分量，大约水是杏的4倍左右。 南杏洗净后，浸泡过夜，用blender加水打成浆，放糖和适量米粉烧滚后，小火煮10分钟，放入烤盅。 酥皮：（我用的是店里买的，frozen food section 找puff pastry）

过了一个bored 的万圣节，原定去west hollywood 狂欢，最后计划和我一起去的闺蜜临时去了波斯顿，又没有别人愿意去。 最后只好临时召集吃了一顿日本菜，都没有穿costume，委屈ing。 听说，昨晚west hollywood 特别疯狂，有人走了15个BLOCK 才到party zone.   今天早上做了一份酥皮杏仁茶安慰自己。因为用了

昨天晚上，昏昏欲睡之际，被闺蜜的电话吵醒。 那个家伙一口咬定我答应做蛋糕，带去今早的brunch. 天，我以为是出去餐厅吃brunch。迫于她的淫威，我只得爬起来做蛋糕。我混混沌沌的mix所有东西，送进烤箱，就去洗澡了。等洗完澡才发现，没有用水浴法，蛋糕一成了一片焦炭。无奈之下，今天早晨作了apple/cranberry Gratins.

周末去了在LongBeach 的LA Crepe Cafe， 那个好像是LA最有名的CREPE 餐厅。我们去得很早，大概615的样子，却被告知室内的位子要等25分钟， 我不愿意等，于是我们就坐在了室外。 好像貌似他家的CREPE都很不错。我点的是jambalaya, 听着有点怪怪的，French Crepe with southern style Jambalaya，不过味道不错。 &nb

最近迷上了做菜，基本抛弃了追文（只追二本而已）。   这是昨天带去朋友家的Appitizer， 超好做有好吃。 8 oz smoked salmon 4 oz cream cheese 1 tb prepared horseradish 10 mini cucumbers salt and pepper Fresh chives 1. Blend salmon, cream cheese and horseradish , salt

今天看完早会，饥肠辘辘地去了公司食堂，才刚进去，就被人兴奋地拉住讨论cheesecake塌陷的原因。昨天那位问了他太太，root cause 如下 1）Equipment: Temperature of my oven may be off 2) Human: I deviate from the recipe 3) Method: the door of oven should be half open some how 4) after taking the

和同事讨论了一下，他的老婆是专家级的pastry chef. 他答应回家video tape 他老婆的baking 过程。呵呵

今天，原定的事情一件没做。和朋友在MSN上商量了半天的结果就是各自在家做甜品，这个轻乳酪蛋糕做过很多次了，好吃是好吃，可是总是塌陷。 实在找不到原因。 材料 200g cream cheese，1/2 cup 牛奶，4个鸡蛋，1/3 cup糖,30g糖(打蛋白),2 tbsp玉米淀粉，2 tbsp+ 1tsp 面粉1茶勺柠檬汁。 做法 1.预热烤箱350度,准备一个平

Anyone want to go 云南 during November. I was planning to go with my friend but she changed her plan to go back in Octobor.