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简单易做的夏日凉点 —— 西米布丁

13已有 8862 次阅读  2010-06-04 11:23   标签西米布丁 

夏日炎炎,清凉的点心西米布丁正好可以消除暑气。更何况这是一个简单易做的凉点。

材料:

牛奶:3 3/4杯 (如果不喜欢太多牛奶,可以用三杯水加3/4杯牛奶)

西米:1/2

糖:2 汤匙 (tablespoon

香草精:1茶匙(teaspoon

盐:少许

蜂蜜:3汤匙

做法:

  1. 将三杯半的牛奶(或三杯水加半杯牛奶)、西米、糖、香草精和盐到入一中等汤锅,放炉上烧开。转小火闷煮,不时搅拌,直到西米基本变透明溶化,大约2025分钟。

  2. 关火,把锅从炉上拿离,拌入剩下的1/4杯牛奶和蜂蜜。晾5分钟之后,到入冷饮杯中或碗,再滴如蜂蜜少许即成。

  3. 如果喜欢,可放入冰箱冷藏室一、二小时,作成凉点。

草莓西米布丁

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发表评论 评论 (21 个评论)

  • 果雅 2010-06-04 11:45
    看的都很漂亮,但偶是个懒人不愿做,只想吃现成的
  • 豆蔻 2010-06-04 13:41
    Nice!
  • z935 2010-06-04 14:54
    漂亮!
  • 夜夜笙歌 2010-06-04 18:58
    好像容易做,谢谢分享。
  • zhumama 2010-06-05 02:24
    冰冰凉凉的一定很爽口,谢谢,有时间一定试一次。
  • blue_river001 2010-06-05 16:49
    yfz123321110: 看的都很漂亮,但偶是个懒人不愿做,只想吃现成的
    亲呀,这个很容易很容易做的。你要是住得离我近,我可以请你吃哟。
  • blue_river001 2010-06-05 16:49
    CactusFairy: Nice!
  • blue_river001 2010-06-05 16:49
    z935: 漂亮!
  • blue_river001 2010-06-05 16:49
    yeyeshengge: 好像容易做,谢谢分享。
    是第,要不周末试试看?
  • blue_river001 2010-06-05 16:50
    zhumama: 冰冰凉凉的一定很爽口,谢谢,有时间一定试一次。
    好呀。这个怎么做都没错。
  • z935 2010-06-05 18:37
    blue_river001:
    照着亲的食谱刚做了一锅,为了增加色彩,我加了枸桤,味道不错,谢谢啦!
  • 夜夜笙歌 2010-06-05 18:44
    blue_river001: 是第,要不周末试试看?
  • 果雅 2010-06-06 00:18
    blue_river001: 亲呀,这个很容易很容易做的。你要是住得离我近,我可以请你吃哟。
    好耶,那亲就多吃点,算是代我吃了
  • 琉璃听雪 2010-06-09 13:17
    看了亲的照片很想自己动手做,结果到附近超市找了好久都没有西米这种材料最后去越南店才买到的。o(︶︿︶)o 唉西米的英语是不是SAGO??我问超市的店员他们听都没有听说过啊,果然是我们亚洲的食物啊。话说我在中国也没有买过西米只是听说过西米露。嘿嘿我准备今天就做这道西米布丁,实在是太有爱了亲这图。好想吃啊。呵呵
  • blue_river001 2010-06-09 17:04
    baby123: 看了亲的照片很想自己动手做,结果到附近超市找了好久都没有西米这种材料最后去越南店才买到的。o(︶︿︶)o 唉西米的英语是不是SAGO??我问超市的店员他们听都
    西米的英文名是tapioca或sago,美国的超市有卖地,记得是第一个名字。害亲跑了不少腿,不过由美食补偿了
  • 琉璃听雪 2010-06-09 18:46
    blue_river001: 西米的英文名是tapioca或sago,美国的超市有卖地,记得是第一个名字。害亲跑了不少腿,不过由美食补偿了
    额问他们的是sago,唉这个比较好记啊 但是他们都不懂,以后俺就说tapioca吧。今天不知道能不能做啊,刚从朋友家回来吃的好饱啊,喝的羊汤和羊肉串犯懒中。谢谢亲。
  • blue_river001 2010-06-10 10:42
    baby123: 额问他们的是sago,唉这个比较好记啊但是他们都不懂,以后俺就说tapioca吧。今天不知道能不能做啊,刚从朋友家回来吃的好饱啊,喝的羊汤和羊肉串
    没关系,有时间的时候再做
  • 琉璃听雪 2010-06-10 13:36
    blue_river001: 没关系,有时间的时候再做
    亲啊,额做了短时颜色真的很难看是那种神色的米黄色,西米什么样子算是完全溶解呢??变成透明的小点点??香草精都是深褐色的么??
  • blue_river001 2010-06-10 17:05
    baby123: 亲啊,额做了短时颜色真的很难看是那种神色的米黄色,西米什么样子算是完全溶解呢??变成透明的小点点??香草精都是深褐色的么??
    西米煮到基本透明便好了。香草精是深褐色的,所以只能用两三滴。你是不是香草精用多了?味道怎样?
  • 琉璃听雪 2010-06-11 08:37
    blue_river001: 西米煮到基本透明便好了。香草精是深褐色的,所以只能用两三滴。你是不是香草精用多了?味道怎样?
    亲啊你写的是一勺香草精啊。话说这回又做了一回和亲的差不多只是那个口感和糨糊差不多,粘乎乎的,
  • blue_river001 2010-06-11 15:13
    baby123: 亲啊你写的是一勺香草精啊。话说这回又做了一回和亲的差不多只是那个口感和糨糊差不多,粘乎乎的,
    亲,对不起哟,这个食谱是Martha Steward Living上的。我做东东,有时会按自己的喜欢该食谱。口感是有些粘粘地,如果你喜欢清爽地,可以多加水。
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