夏日炎炎,清凉的点心西米布丁正好可以消除暑气。更何况这是一个简单易做的凉点。
材料:
牛奶:3 3/4杯 (如果不喜欢太多牛奶,可以用三杯水加3/4杯牛奶)
西米:1/2杯
糖:2 汤匙 (tablespoon)
香草精:1茶匙(teaspoon)
盐:少许
蜂蜜:3汤匙
做法:
将三杯半的牛奶(或三杯水加半杯牛奶)、西米、糖、香草精和盐到入一中等汤锅,放炉上烧开。转小火闷煮,不时搅拌,直到西米基本变透明溶化,大约20到25分钟。
关火,把锅从炉上拿离,拌入剩下的1/4杯牛奶和蜂蜜。晾5分钟之后,到入冷饮杯中或碗,再滴如蜂蜜少许即成。
如果喜欢,可放入冰箱冷藏室一、二小时,作成凉点。
草莓西米布丁
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