做女儿的生日蛋糕,剩了不少巧克力酱,怎么处理呢?做了巧克力酱核桃和腰果。
因为刚烤了核桃,所以原本只打算做巧克力酱核桃的,怎奈核桃不够,不得不用腰果补上。但最后结果证明,歪打正着,这个巧克力腰果比巧克力核桃好吃多了。
和老公讨论了一下,觉得是核桃吸水性强,放了巧克力后核桃就变软了,口感就比较差;而腰果吸水性差,反而保持了其松脆的口感,配上巧克力的香甜,就十分美味了。
由新夏张贴 @ 2009-08-23
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做女儿的生日蛋糕,剩了不少巧克力酱,怎么处理呢?做了巧克力酱核桃和腰果。
因为刚烤了核桃,所以原本只打算做巧克力酱核桃的,怎奈核桃不够,不得不用腰果补上。但最后结果证明,歪打正着,这个巧克力腰果比巧克力核桃好吃多了。
和老公讨论了一下,觉得是核桃吸水性强,放了巧克力后核桃就变软了,口感就比较差;而腰果吸水性差,反而保持了其松脆的口感,配上巧克力的香甜,就十分美味了。
由新夏张贴 @ 2009-08-23
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