前天母亲就买了一个小南瓜。今天洗涮一过,削去外皮,切成小块,先放进锅里加水煮烂。然后父亲用面粉加水、加盐,搅拌均匀后用大勺舀了依次放入锅中同煮。天热火高,锅子里的水很快煮少了,于是父亲又让我帮着又加水。母亲在一旁忙着洗菜,又提出些“马后炮”的建议,比如,是否本来应该加点葱花、打只鸡蛋之类,被无视。父亲下厨,真是老话说的:“一个泥水匠,十八个赖衬匠”,效率低,人工消耗大。不过盛夏下厨,还是应该表扬的。
煮好后起锅,这次做的面疙瘩个头大、数量也多,总有十几个吧。我对这类面食不太感兴趣,但母亲说我也得作贡献,所以吃了一个尝尝。面疙瘩有点干,母亲说是“硬香”,是她爱的口感。南瓜则原汁原味,煮得黄澄澄的,卖相和口感都不恶。父亲说有点煮过了,我觉得很象美国人做的南瓜或者笋瓜(squash)汤,呈糊状。我们一边吃,父母又回忆往事,说小时弟妹多,做了面疙瘩,又顶饥又爽口,一抢而空,哪象现在,我还不爱吃呢。敢情我们今天吃的是忆苦饭啊。
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