一转眼已经到了八月，暑假将近尾声，同事纷纷回归。周五请几位同事来家小聚，母亲再次施展厨艺，做了好些菜和点心。这次的三道素菜比较简单：五香豆干炒彩椒和洋葱、海带丝凉拌白干丝、凉拌西芹；荤菜有四道：油豆腐酿肉、红烧肉卤蛋、红烧非洲鲫鱼排（tilapia）、虾仁炒蛋；点心倒也有四道：炒年糕、煎馄饨、豆沙春卷和蜜小豆南瓜糯米糕。

猪肉馄饨和豆沙春卷是我和母亲一起包的，春卷由我负责烤制，糯米糕则完全由我独立完成。这次春卷事先刷上素油，烤时调到325F度，先用下火（bake）烤20分钟，再用上火（broil）烤15分钟，酥脆而不焦，比上次做成功得多。其余菜色都是母亲动手，吸取了最近几周利用美国食材的经验和教训，算是汇报演出吧。这次请的同事有系里的C和他太太L，今年秋季开始为我代课一年的C老师，好友V和她的先生R，还有香港老师S，加上我们三人，一共9个人。

母亲从早上开始洗、切、配菜，下午做饭，倒也忙了大半天。邀请客人六点来，他们大概六点过几分到，准时又守礼。这次见面的同事大都刚出游归来，分别从台湾、香港、中国大陆和夏威夷等远道归来，我们仨也去了一趟加州，所以吃饭时的一大话题就是各自的夏季旅行。另一大话题嘛，当然是正在举行的奥运会了。听起来大家的暑假都是驿马星照命，在世界各地游历。可惜马上要开学，又要开始紧张地准备教课了。

这次请客的菜色比较成功。炒年糕“有吃没看相”，味道还好，但放了咸菜之后，颜色有点发黑。大家吃饭时很捧场，回家时我们也让他们多带剩菜和点心。最后谈谈说说，直到十点左右才散场。