家里有一盒宜兴产的寿眉,号称“国宗元矽茶”,是今年明前的新茶,我很好奇。寿眉我听说过, 有时称作贡眉, 百度上说是菜茶树芽叶制成的白茶;用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。
优质贡眉应当是毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。据说寿眉的功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。寿眉也有助人体排出毒素及新陈代谢废物,是一种很好的保健茶。 另外,寿眉具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、退热祛暑功效,是夏日佳饮。
看说明的小册子,矽是人体必须的微量元素,需要定时补充,每天摄入200微克,前列腺癌、肺癌、结肠癌发病率可降低50%。“元矽茶”比普通矽茶更给力,是采用高科技手段,将矽和茶多酚结合制成的,被列为“国家星火计划”项目,可以抗氧化,预防重金属中毒、艾滋病、肿瘤、心血管病等。
说得天花乱坠,姑妄听之。今天泡了一杯品尝。茶叶的确多嫩芽,头开也清澈,就是味淡、不经泡,第二开已经发黄无味。下次我得少放点水再试试。
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是茶包
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