鲁迅酷爱甜食

热14已有 89723 次阅读 2013-07-16 07:26 标签: 华文楷体大拇指 black color style

鲁迅爱抽烟、爱喝酒，众所周知。无论写作、休息还是待客，他抽烟一支未灭又接一支，根本不需要火柴。哪怕自己不吸烟，客人离开他家时衣衫也带烟味。鲁迅拿烟有一个特别姿势：大拇指和其余四指半握，把烟卷攥在掌中，以后他右手拿烟，仰面思索的侧影更成为雕塑、木刻家们的最爱。鲁迅酒量不大，但兴之所至，常要 “眯”二两老酒。他约朋友到饭店吃饭，每次必喝酒，有时还不醉不归。他和郁达夫一起喝过白干、黄酒、五加皮、白玫瑰、啤酒、白兰地，不过总喝得不多。

但我觉得最有趣的是鲁迅爱吃零食，特别是甜食。他从小爱吃糖，少年时代在南京读书，他自奉简薄，每以辣椒拌饭，但也曾卖掉作文竞赛得来的“金牌”，请同学上茶馆吃点心。他还特地去下关买玻璃瓶装、价值不菲、水果糖风味的进口“摩尔登糖”吃。在日本留学时，鲁迅爱吃花生，常用花生待客，每天都要用大张报纸收拾了果壳清理出去。可经济宽裕一点，他就会买甜美的细点，如日本著名的“羊羹”，一种小块茶点，“用小豆做成细馅，加糖精制而成，理应叫‘豆沙糖’才是正办”。回国后，他还托人从日本飘洋过海寄来羊羹，和同事分食。他也爱日式的栗子粉小馒头。某次还特地买了一种名叫“乌勃利”的法式点心，打开一看，就是煎蛋卷，法文叫le biscuit roulé。

鲁迅爱吃甜甜的水果。他饭后出去喝茶，喝完茶又“步至杨家园子买葡萄，即在棚下啖之”。有时，他“夜作书两通，啖梨三枚，甚甘。”有次上街买日本产的青森苹果，遇到日本朋友“强赠一筐”，他也高兴地携归大吃。

有朋友从河南来，送鲁迅一包方糖。他打开一尝，“又凉又细腻，确是好东西。”许广平告诉他这是河南名产，用柿霜制成，性凉，如果嘴上生小疮，一搽便好。他连忙“将所余收起，预备嘴上生疮的时候，好用这来搽。”可是这美味鲁迅总念念不忘，想得夜里都睡不着，爬起来又吃掉大半，还自我安慰：反正嘴上生疮的机会少，不如趁着柿霜方糖新鲜时享受一番。因为爱吃糖，鲁迅一直被牙痛困扰。到一九三零年，他将余下仅有的五颗牙齿拔掉，换成了全口假牙。

有客人来访，鲁迅一定要请吃点心。一开始他对男客、女客一视同仁。但男客战斗力太强，经常把家里的存货扫荡一空。鲁迅于是改变策略，改用花生代替点心招待男客，看准了坚果顶饥，他们吃不多。而对女客他依旧采用点心政策，因“她们的胃似乎比他们要小五分之四，或者消化力要弱到十分之八” 。

比起周作人，鲁迅没有那么多专门研究饮馔吃食的文字，但他对自己的零食经历详加记载，津津乐道。在《零食》一文中他说零食的功效“是在消闲之中，得养生之益，而且味道好”，更为个人嗜好找到了理论依据。据说口味往往反映个人性格，如嗜咸者强硬，嗜辣者刚烈，嗜酸者机变等。爱甜食的鲁迅也许与人们心目中“骨头最硬”、金刚怒目的革命家形象迥然相异。但他对零食的小盘算、小计较和小偏嗜，正应了张岱说的“人无癖不可与交，以其无深情也；人无痴不可与交，以其无真气也”, 倒让人觉得可爱可亲。