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“光明”减肥法

10已有 908 次阅读  2017-07-16 16:53

目前世界上有二十亿人体重超标,其中六亿人患有肥胖症。美国每天有超过一亿的人在节食减肥,但99%不成功。剩下1%的成功案例也多半在三五年内体重反弹,不减反增。有鉴于此,美国神经认知学博士汤普逊(Susan Peirce Thompson)推出了号称全新高效的节食方法:“光明线饮食法”(Bright Line Eating),许诺让大家“更快乐,更瘦,更自由”。

 

汤普逊本人曾深受减肥不力之苦,多年来尝试过各种节食法,但直到摸索出独门秘籍才获成功。作为曾经的吸毒“瘾君子”、后来的神经学专家,她表示要通过切身体验和学术专长来揭秘美国人节食失败的原因。她认为节食不成功不是因为我们懒,而是因为某些生活方式重塑了脑回路,造成了激素分泌失调。

 

我们每天要抵抗的诱惑太多,如社交媒体,瞌睡,休闲等,对意志考验太大,而食物是比性糜烂或贪玩怠工更能被社会接受的欲望,所以人们很容易在吃食上让步。 因为长期不健康的饮食习惯,人体胰岛素分泌过多,抑制了饱足激素leptin,使我们吃饭不知饥饱,吃了还能吃。另外,现代生活中的声光刺激、娱乐诱惑太多,为了减轻负担,人脑努力减少快乐激素多巴胺的分泌。害得我们像吸毒者那样,一旦“瘾头“发作非得找到那种食物、大口吃下才能让多巴胺达到正常水准。

 

那么怎么才能通过节食解决这些问题呢?首先要划定一条“光明线”,保证自己坚决不越界。她提出的这条底线是不吃任何包含加工糖分和面粉的食品,不但甜品不行,连面包、面条也得统统放弃。这听来可能有点极端,但作者提供了切实可行的饮食方案:其核心是把往常要靠毅力才能作出的正确选择逐渐变成习惯。

 

三餐定时,餐间不吃零食,在厨房做菜时也坚决不品尝。每天晚上写下第二天要严格执行的三餐食谱,同时自省当天是否完成了前晚定下的任务。每餐必用电子秤核定份量,出门旅行自带健康食品。如果和朋友外出吃饭,眼馋别人的吃食时可以找个借口去厕所,悄悄鼓励自己坚持节食方案。选择外食之前先好好研究餐馆的菜色,确认他们能供应符合你要求的健康选择。

 

与家人共餐,要为孩子做饭怎么办?可以给他们做一大份淀粉食品,如米饭,再加上你自己能吃的蔬菜、蛋白质等。绝不给孩子提供饭后甜点,水果也在用餐时和饭菜一起吃。如果跨越时区长途旅行,先要确认到达时的当地时间,保证落地后的第一餐和下一餐间隔12小时,让身体有机会消化食物,修补细胞残缺,然后由此反推,在旅途中每隔6-8小时吃一餐。

 

汤普逊认为她的节食方式虽费心思,但有很高的可操作性。她还提出了一些缓解不适症状的办法。节食之初,可以不运动,专注执行严格的食谱。达到正常体重后可稍稍增加吃食的份量。进食计划有变可用相当的食品代替。还有,保证睡眠充足,争取亲友支持,并以冥想、祈祷、感恩、社区服务等方式消弭进食的冲动。

 

看了此书,让人深感节食不易。作者引用的科学理论不尽不实,靠完全摈弃面粉或糖减肥也可能没有实际证据。但每餐秤量、每天计算、每日反思,多费心思,多花手脚对节食、减肥肯定大有帮助。我觉得此书最靠谱的要诀在于养成健康的饮食习惯。这样,自然而然就能保证身材苗条,身体健康,心情愉快,而不必每餐煞费苦心,时时高度警惕了。

 

 

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发表评论 评论 (5 个评论)

  • lisayu 2017-07-16 22:00
    不吃糖,没有幸福感,容易得抑郁症。
  • 夜夜笙歌 2017-07-16 22:05
    lisayu: 不吃糖,没有幸福感,容易得抑郁症。
  • 嘉讷 2017-07-17 00:16
    这样活着不累么?不过所强调的自控自律诚为减肥秘方。
  • zhumama 2017-07-17 01:45
    每天称体重,经常计算自己进食的热量值,保证它低于自己的日常消耗——个人体验,这个方法是可行性很高的
  • Arielbaby 2017-07-17 02:37
    管住嘴,迈动腿。
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