《食品进化》（Food Evolution）是今年八月爱荷华（Iowa）州一年一度的农业大集（State Fair）上播放的纪录片。希涵（Trace Sheehan）担任编剧，导演肯尼迪（Scott Kennedy）曾获奥斯卡提名。两人合作，矢志通过此片引导公众对转基因食品（GMO）进行理性讨论，因为这是“知情民主”（informed democrasy）的根基。

他们说，很多人对GMO完全不了解，甚至不知道这三个字母代表何意。他们的恐惧没有科学根据，有的只是出于对因GMO获利的大公司如孟山都（Monsanto）的不信任。其实，有机食品也已产业化，有钱有势的有机食品公司早已存在。再说，选种、杂交、优生在人类农业史上已进行了千百年。如今科学昌明，专业人士严格按照科学规律改变种子基因，怎么就成了妖魔鬼怪？三十五年来，权威科学机构对两千多种GMO产品的研究从未发现任何风险。而有的“有机食品”经过特殊的光照等处理手法，却仍被认为食用安全。

此片不无争议。有人不认可他们提到的科学证据，引用其他研究来反驳。更重要的是，在当代美国分化剧烈的政治氛围中，即便是“科学家共识”也不见得人人都能接受，“全球气候变异”理论就是很好的例子。

此片能否引导公众深入探究GMO背后的科学道理很难说。但他们有句话说得很有道理：GMO承载了人类的无名恐惧，就像英美传说中的神秘怪物boogeyman，虚无缥缈并不妨碍人人自危。