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美食会九月聚餐

7已有 1149 次阅读  2018-09-16 11:20

开学三周,兵荒马乱,老师和学生都需要喘息一下。本周六我们亚洲美食会本学年第一次聚餐,在好友V家举办。按照惯例,大家提前告知自己会带什么菜。大概是因为太忙了,V的邮件发出了一星期,回复的人不到一半。临近聚餐的最后几天大家才活跃起来,纷纷报告要带什么菜。看了一下,这次预计来客超过二十,带荤菜、素菜的都有,内容丰富,从猪肉、鸡肉、虾、鱼到炒菜、素菜、面条、米饭,五花八门,但甜点较欠缺。只有一位日本老师表示要带甜点。我本来想做个菜,看到这个情况改变主意,决定做芋头酥。家里带来的香芋馅料,自己做酥皮,一共做了24个。这道点心我做过好几次了,比较熟练,只要提前预备,揉好面放进冰箱冰镇一下,包起来很快。成品有点大小不均,味道还不错,香酥甜美。

 

说好周六晚上5:30V家开席,有的早到,有的晚到,扶老携幼,拖儿带女,人数大概超过30个,房间里人声嘈杂,盛况空前。除了去年经常出席的老师,今年新来了好几位,特别是物理系的一位中国女老师,嫁了一个墨西哥裔美国物理教授,他们一家就来了五口人:夫妻俩,她的父母,还有两个小孩。V的先生R却出门了,到别州去钓鱼。V私下告诉我,因为没人主动提出要当东道主,她当仁不让。因为R不在,平日清理房子的任务就落到了她头上,想必很是辛苦。我们的亚洲美食会聚餐如此成功,似乎有“尾大不掉”,人满为患之虞。

 

当然,当晚的菜色还是很丰富的,大家也都很开心。V家的桌上排开各色器皿,有韩国拌饭,菲律宾咖喱,日本萝卜糕,泰国猪肉,意大利饺子,“左宗鸡”,米粉,凉面,煎饺,煮苋菜,红烧肉,土豆牛肉,麻婆豆腐,烤鸡翅,烤三文鱼,烤茄子,有荤有素,味道都好。日本老师做的草莓奶酪蛋糕和我的香芋酥也大受欢迎。拿了菜大家就四散开去,有的坐桌边,有的坐到V家花园里,还有的去了另一间房间,这才全部坐下,也能听得清别人说话了。

 

这次认识了宗教系的意大利人博士后,物理系教授的母亲等。八点左右散场,度过了愉快的周六晚。

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