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夜夜笙歌的日志

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    初雪

    夜夜笙歌 2021-11-14 11:56
    周四天晴,但风力强劲。晚上开始下雨。周五早上起来,室外露台上一半积了一薄层雪,西风仍然很大。气温在冰点以上,但大风一刮,裹挟雪珠打到脸上,感觉冰凉彻骨。周五一天都没放晴,小雪之后转为雨夹雪、小雨,淅淅沥沥有点烦人。好在周五可以在家工作,不必出门。上午处理杂事,中午在线上完成分享教学经验的任务,下
    分类: 家长里短|364 次阅读|没有评论
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    要是有人问起疫情期间你是否幸福,大部分人可能马上会联想到新冠造成的死亡、病痛、恐慌、混乱、不便。当世界面临挑战,人类遭遇苦难,个人应该感到幸福吗?耶鲁大学认知科学和心理学教授,“幸福实验室”节目的主持人 Laurie Santos 指出,幸福不是“零和游戏”,不必因疫情造成的艰难而为个人幸福感内疚。 &
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    披星戴月

    夜夜笙歌 2021-11-12 12:30
    周日夏令时结束,时钟回拨,很高兴地多睡了一小时。不过,周一一上班,发现下午四点多天就开始暗下来, 5:30 回家已经一团漆黑,全靠路灯了。这几天每天早晨上班倒是天光大亮了,可是下班回家就要披星戴月了。周三还下了大半天雨,周五有小雪。难怪有的同事每到换季就心情不愉快,患上“季节性情感失调”。 &n
    分类: 工作手札|493 次阅读|没有评论
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    在本书中,坡伦继续关注美国人的餐桌和健康、社会的关系,批评消费主义观念及唯利是图的大公司对人体和自然的伤害。不过,这次他把眼光投向了自己的厨房,通过火(烧烤)、水(煮菜)、空气(烘焙面包)和土(发酵食品)四种组成世界的基本元素来考量烹饪这种人类特有的文化现象。 他去美国南方学怎么烤全猪,为
    分类: 食为天|286 次阅读|没有评论
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    人和其他动物的区别何在?不是语言,不是工具,而是烹饪,迈克尔坡兰( Michael Pollan )在《煮熟了》( Cooked )中称,熟食易被人体吸收,减少肠胃消化的能耗,促进大脑发育,加速了人类进化。烹饪更构建了社会关系和人类文明。坡兰是伯克利加州大学新闻系教授,长期为《纽约时报》供稿。 2006 出版《杂食
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    品味生命

    夜夜笙歌 2021-11-09 09:30
    Stanley Tucci 是美国作家、导演,电影、电视双栖明星,曾两度获得金球奖。他的祖父母从意大利移民美国,他在家里厨房的扑鼻香气中长大,至今念念不忘童年时代每周日的美味晚餐。他饰演或导演的作品有关于意大利餐馆的经典电影《大事件》( Big Night )、缅怀将法国料理介绍到美国的朱丽叶柴尔德的电影《朱莉和朱丽叶
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    周日

    夜夜笙歌 2021-11-08 12:27

    周日

    周六挺卖力地看了十八篇学生论文,剩下四篇还没交上来,准备周一再说。周日就能偷下懒。这天夏令时结束,时钟回拨,我多睡了一小时。上午洗衣、做饭,做了点家务。一边也听 NPR 广播,从发人深省的“ Hidden Brain ”到讽刺搞笑的“ Wait , Wait , Don ’ t Tell Me ”。下午和宗教系的 C 老师约会四点在大学体育馆门
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    立冬

    夜夜笙歌 2021-11-07 10:23
    本周日 11 月 7 日美国夏时制结束,时钟回拨一小时,这天农历恰好进入立冬节气。本周前三天较冷,早晨最低一度跌破冰点。不过从周三开始气温逐渐升高,周末最高气温将近二十摄氏度。所以立冬反倒比霜降温暖。这波暖和天气还能持续三四天,到下周三下雨、降温为止。这两日看到几只胖胖的野兔,松鼠也比上个月肥硕了很多
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    一周辛苦

    夜夜笙歌 2021-11-06 10:08
    本周事情不少,再加上临时加码的工作,感觉有点辛苦。本来上课、开会、修订文件是常规,不过本周又有新的任务。周四一大早去听课。因为俄文系教授评工资需要同事听课、评估、写报告,偏偏他们系一个同事因为健康原因远程授课,另一位以前曾与他约会,按照大学有关“利益冲突”的规定不能参与评估,于是教务长抓差,让我
    分类: 工作手札|427 次阅读|没有评论
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    社会是什么?就是一群有共同利益,共享体制,甚至共有传统的人按照一定规则有序生活在一起。但不少美国专家为当前美国社会政治分裂,矛盾加剧,民粹主义和专制主义抬头忧心忡忡。耶鲁大学研究全球专制主义的历史学家 Tim Snyder 说,民主是一种观察世界,懂得自省,自我纠错的能力。民主制度其实是世界历史上的特例,民