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夜夜笙歌的日志

夜夜笙歌的主页 » TA的所有日志
按照发布时间排序
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    大学基金办公室( Grants Office )组织一个线上讲座,邀请曾经成功获得美国人文基金( NEH )的三位文理大学教授介绍经验,另有一位担任过该奖项评审的教授也受邀分享她的心得。时间定于周三早上十点,可惜那时我要教课,不能同步参加,等到周四才有时间观看录制的视频。看了以后觉得是个诚意满满、干货满满的活动
    分类: 工作手札|431 次阅读|没有评论
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    回暖

    夜夜笙歌 2021-02-20 18:58

    回暖

    经历了十天左右的酷寒天气,本周二开始情况终于有所好转。周一依旧天寒地冻,夜里最低温度跌到华氏零下十几度,等于摄氏零下三十度,加上风寒指数,就是零下四十几度的天气了。因为严寒,周一连校园里的常规核酸检测都取消了。好在周二上午日出回暖,下午出门去校园里做核酸检测时,气温已经上升到华氏零度以上,明显比
    分类: 家长里短|513 次阅读|没有评论
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    那么先秦人用餐时使用何种食器,有什么礼仪呢?他们在地上铺席设座,登席前要先脱鞋,也不能穿袜。席的制式不一,长短不齐,可坐一人或数人。一般说来,筵和席同义,只是筵更长,是先铺在地上,然后在上面再铺席供人坐用的。所以到了近代,筵席成为酒馔的代称。古人坐时两膝跪在席上,臀部坐在脚后跟上,坐时可以凭几。几
    分类: 食为天|579 次阅读|没有评论
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    庶民与贵族的膳食自然不可同日而语。《礼记》中载有贵族烹饪理想化的最高境界:周代八珍 。汉唐以來,美味佳肴多半被叫做“八珍”。宋代八珍指八种珍贵的烹饪原料。到了清代,各系列的八珍主要指八种珍稀原料组合的宴席。“满汉全席”中的“四八珍”就是指四组八珍搭配的宴席,分为山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍。追根
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      做孔子的太太一定很不容易,因 为 圣人 对饮 食挑剔得 厉 害。从《论语》中留下的只字片语来看,他不光 讲 究食物新 鲜 ,要求太太 亲 手做( home cooking 也):“沽酒市脯不食”,而且 对饭 菜的形 状 和吃 饭 的氛 围 要求也高:“席不正不坐,割不正不食”。至于他每 饭 “
    分类: 食为天|681 次阅读|没有评论
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    生日

    夜夜笙歌 2021-02-16 11:40

    生日

    周一大年初四,我过农历生日。我这里周日的晚间国内的父母就为我庆生,请了他们的几位朋友在家吃面。吾乡风俗,生日面必须配虾、菠菜、百叶,祝愿身体健康,免灾祛祸,进步兴旺之意。他们发来照片,一桌菜冷热俱全,荤素搭配,零零总总十几个盘子,看起来很丰盛,还晒了朋友送他们的一束大红玫瑰花。  
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    新春感言

    夜夜笙歌 2021-02-15 10:57
    当被问到 2020 年的经历,许多美国人都说:这一年似乎什么都发生了,又似乎什么都没发生。新冠疫情、种族矛盾、大选风波大概是美国 2020 年排名前三的重大事件,对个人生活、社会氛围、国家前景都将发生深远影响。围绕这三大主题,重则家破人亡,轻则亲友反目,每个美国人都觉得过去一年真不太平。但说到个人的具体
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    两重天

    夜夜笙歌 2021-02-14 12:30
    本地严寒已经持续一周多了,预报说要到下周四左右才有所好转。这两天最高气温零下饿二十摄氏度,风寒预警无日无之。再看老家,春节期间气温飙升,据说最高可能达到将近二十摄氏度,“一日入夏”。冰火两重天,真是不可思议。   天气虽冷,日子还得过下去。大年初二,早上飘了点小雪,下午云开日出
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    过年(下)

    大年夜杂事不少。打扫房间、看牙医之外,还有诸多大学的电邮要回复。因为换岗,大学除了校内宣布,还要对外发送新闻布告,来问我是否要给母校以及其他组织发送。我受宠若惊,没想到他们那么郑重其事。另外接到大学梅陇基金委员会的通知,我和日本同事 M 申请夏季合作设计新课已批准,资金将到位,需要跟他们商定具体章
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    周三趁着没下雪,赶紧去超市买菜、屯粮。听说周四、周五都有降雪,而周末依旧奇寒。周三要教两门课,比较忙碌紧张,但吃饭大事,还是必须办好的。好在周三天气争气,一天没下雪,没有像预报中说的有小雪。超市本次也储备充足,蔬菜、水果、面包、汤料等都买了不少。周三夜里到周四早上又有风寒预警,最低零下二三十度。