上周在新夏好友的博客中看到一篇有关泡发海参的帖子，感谢新夏让我了解了海参的许多知识。曾经在饭店中吃过海参，从来都没有感到它有什么稀奇，印象不太深。这次突然感到海参是个难得的好东西，超贵的营养食品。想起家中有一盒，已经放了有些时候了，忍不住想开一顿海参大餐。周五开始我就在网上寻找有关泡发海参的方法，好友买的海参与我的有些不一样，不敢绝对效仿，还是老老实实看些文章再行动手，不然的话，这么贵的东西被糟蹋了我会后悔的。周六下午在家休息，我开始了泡发海参大餐的行动，是否能成功我心里也没底，我将泡发的过程拍下来，与大家一起分享。
1、将海参在自来水中冲洗干净（又干又硬），放入碗中。（这碗器不能有油、盐、碱等物，否则海参会化掉，好神秘哦）
2、加入纯净水，据说水质较好容易将海参浸透，浸泡24小时。
3、用剪刀将海参的肚子剪开，取出肠子和泥嘴。
4、放到锅中用文火煮30分钟，不要开锅盖，熄火后自然冷却10小时。
煮前照片
文火煮
冷却10小时后
5、海参从锅中取出，换上净水放进冰箱浸泡，这是刚换上清水泡时的大小
在冰箱中浸泡48小时，其中每隔12小时换一次水。照片上用的是同一个玻璃碗，看得出海参已经大了许多，我有些兴奋了。48小时后会是什么样子，耐心等待结果。
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烧菜啊，葱烧海参吧！或者闽南传统做法，猪脚烧海参也行。
烧菜啊，葱烧海参吧！或者闽南传统做法，猪脚烧海参也行。