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标题: [转贴] 京酱肉丝 [打印本页]

作者: walletmuch 时间: 2011-6-7 03:33 标题: 京酱肉丝

1.猪肉切丝,加料酒,盐,鸡蛋,淀粉抓匀.
2.葱切成丝姜切片,放碗加清水,泡成葱,姜水.
3.锅加油烧熟将肉丝放入炒散,熟时取出装盘滤油.
4.锅放油加甜面酱略炒,放葱姜水料酒味精白糖,不停炒动,待白糖全熔化且酱汁变粘,将肉丝放入炒动,使甜面酱均匀沾肉丝上.
5.肉丝放盛有葱丝盘中。

图片附件: 肉丝.jpg (2011-6-7 03:33, 40.3 KB) / 下载次数 32
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作者: yeyeshengge 时间: 2011-6-7 05:35

卖相很好。做得好也是美味的家常菜。

作者: 柠檬绿茶茶 时间: 2011-6-7 05:59

最怕放白糖的菜，炒不好就发苦！要很小心得尝试，很麻烦

作者: bhe 时间: 2011-6-7 06:46

看起来很好吃的样子，好饿呀

作者: bessg 时间: 2011-6-7 06:51

真不能在晚餐时间看美食照片，太煎熬了

作者: 黑猫一只 时间: 2011-6-7 07:17

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作者: hacia 时间: 2011-6-11 00:40

白糖可以先拌在其他酱里面么，如果直接浇上，太考验功力了。。。

作者: nishirucikuaile 时间: 2011-6-11 04:55

比较常吃的菜，谢谢分享。

作者: winnieiii 时间: 2011-6-11 10:00

看上去好好吃啊,明天做来吃吃看

作者: wyq108492 时间: 2011-6-13 03:19

口水先搽搽，。。。看起来好好好吃啊！！嗯，谢谢分享，有机会自己做做！

作者: vielleicht 时间: 2011-6-13 06:40

切的可真粗哪:S0007)

作者: saturdaisy 时间: 2011-6-13 16:44

好好吃的样子但是有点像是瘦肉红烧肉

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