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标题: 英国科学家列出“最健康”食谱清淡熏鲑鱼居首（图） [打印本页]

作者: 星星123 时间: 2012-6-20 03:17 标题: 英国科学家列出“最健康”食谱清淡熏鲑鱼居首（图）

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作者: 笑怡人 时间: 2012-6-20 06:16

我现在正在坚持每天吃两个核桃

作者: wxrrxw 时间: 2012-6-20 06:17

好像没在市场上看见过卖鲑鱼的

作者: jjwxc 时间: 2012-6-20 06:28

这个其实也算生鱼片吧，不敢多吃。

作者: iamfennel 时间: 2012-6-20 07:50

回复 4# jjwxc

照片是生鱼片
但熏鲑鱼应该算熟食吧~真不敢吃~烤熟点也可以吧^^

作者: jjwxc 时间: 2012-6-20 08:57

回复 jjwxc

照片是生鱼片
但熏鲑鱼应该算熟食吧~真不敢吃~烤熟点也可以吧^^
iamfennel 发表于 2012-6-20 07:50

这个直接吃味道还不错，烤熟了口感就不太好了，因为一直觉得哪怕熏过的也是生的，所以一般吃的不多。熏过了算熟了吗？是的话那就可以多吃点啦

作者: chinayard 时间: 2012-6-20 09:03

还是喜欢熟食。。。生的总感觉怪怪的

作者: iamfennel 时间: 2012-6-20 09:28

回复 6# jjwxc

想了一下~还是补充好了(以免谬误)
熏鲑鱼有两种方式

熟熏及冷熏.
因此,是生熟都有喔,
看你吃的是熟熏还是冷熏^^
冷熏就是生的了~

作者: half12 时间: 2012-6-20 09:35

我一吃核桃就发胖。。。NND。

作者: jjwxc 时间: 2012-6-20 09:51

回复 jjwxc

想了一下~还是补充好了(以免谬误)
熏鲑鱼有两种方式

熟熏及冷熏.
因此,是生熟都有喔, ...
iamfennel 发表于 2012-6-20 09:28

才知道有这个区别，查了下，具体是——
熏有生熏和熟熏两种。生熏是将加工好的原料，用调味料浸渍一定时间，放入熏锅里，利用熏料(如木屑、茶叶、甘蔗皮、砂糖等)起烟熏制。熟熏的原料绝大部分都是经过蒸、煮、炸等方法处理的熟料。在选料方面。生熏应选择鲜嫩易熟的原料，如身体扁薄的鱼类。熟熏的原料，则有家畜的某些部位，整只家禽，以及蛋品、油炸鱼等等。烟熏的特点．要是制品有特殊香味，并且色泽光亮。
来自http://cy.001jm.com/pengtiao/13274.html

这样看来图上的是生熏，以后买的时候注意看一下，多谢

作者: iamfennel 时间: 2012-6-20 10:02

回复 10# jjwxc
我坚持照片应该是生鱼片…
因为生熏的肉会”很薄”~手边没有但应该不会超过0.3CM~我觉得是在0.1-0.2间
生鱼片才可能是照片的厚度还放冰块上…..XD

另~谢谢你的解说~原来熟熏这么复杂~现在才知道^^长知识啊哈哈

作者: jjwxc 时间: 2012-6-20 10:05

回复 jjwxc
我坚持照片应该是生鱼片…
因为生熏的肉会”很薄”~手边没有但应该不会超过0.3CM~我觉得是在 ...
iamfennel 发表于 2012-6-20 10:02

我也是听你说了才去查的，也算知识接龙了。

作者: qingjin 时间: 2012-6-20 10:25

没想到核桃也是健康食品。感觉我现在待的地方核桃很不错。我一般把核桃放在粥里面吃，而且八月份出来的新鲜核桃特别好吃，虽然剥起来很麻烦。

作者: 血魂罡风 时间: 2012-6-20 21:47

图片好好看啊想吃生鱼片了

作者: darkcoco 时间: 2012-6-21 09:23

好吃的，吃多了还是会腻的

作者: powercar 时间: 2012-6-21 10:01

还好都不是什么特精贵的东西。

作者: lovebd 时间: 2012-6-23 06:15

看来我需要核桃了..= =

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