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标题: [花鸟鱼虫] 晶莹水珠 [打印本页]

作者: 心雨    时间: 2015-12-1 21:05     标题: 晶莹水珠

本帖最后由 心雨 于 2016-5-12 02:36 编辑


作者: bookworm09    时间: 2015-12-2 06:29

正確方法:
       將【肉】放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗,髒物容易被洗掉。
       【鮮魚】剖肚洗淨後,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理後的鮮魚,土腥味就特別少了;或者用淘米水擦洗,還可以往冷水中倒兩湯匙醋,這樣便可把魚洗乾淨,又不會太腥。
        在水裡先放點食鹽攪拌使其溶解,然後將【蘑菇】放在水裡泡一會兒再洗,或者放在淘米水中洗,這樣泥沙就很容易洗掉。
        先用鹽水洗刷一下【螃蟹】的外殼,之後再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡,讓它吐掉胃內的髒物;再多次換水,才能確保乾淨。
  【貝】類泡在水中的同時可以再放一把菜刀或其他鐵製器,貝類動物聞到味道後會把泥沙吐出來,一般2至3小時就可以了。

做个笔记。淘米水和盐水很有用!




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