夏日去暑解渴开胃的桂花酸梅汤，是一道很受欢迎的夏日家常饮品。因为乌梅有生津止渴、帮助消化作用，加上山楂开胃、甘草的清热解毒、祛痰止咳的功效，所以夏日常饮，去暑解渴开胃，具体制做方法请看下面过程图示。
制做夏日去暑解渴开胃-桂花酸梅汤的原料:乌梅、山楂、甘草、冰糖、干桂花。
制做桂花酸梅汤时，首先要把干乌梅在清水里浸泡开。
制做桂花酸梅汤时，首先要把干乌梅在清水里浸泡开。
然后把甘草、山楂、干桂花装了沙布包里，做成料包。
清水烧开后，把乌梅和装了甘草、山揸、干桂花的沙布包，一起放入锅里煮。
大火煮开后，用小火煮至汤红味浓时，加入冰糖。
夏日去暑解渴开胃的桂花酸梅汤制做时小提示:
1、乌梅可以到中药店里去买，在原料中还可以添换些红枣陈皮等。
2、把原料装了沙布包里，可以使汤色清亮。
3、放凉后，可以放入冰箱里冰镇后更好喝。
[ 本帖最后由 hazukiyu 于 2009-7-10 12:53 编辑 ] |
发表于 2009-7-9 03:49
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