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羊肉汤,加点胡椒,暖呼呼的~
放了滿滿的肉肉的火鍋或者是壽喜燒
北方吃饺子,南方吃汤圆
我们冬至夜饭特别隆重,古有冬至大如年的说法,因为要全家团圆祭祖。
这一天,大家会去老字号的熟菜铺子买凉菜回来摆盘,焖肉, 熏鱼,酱鸭什么的,都可好吃了。但最多的是羊羔,是羊肉在高汤里焖煮,熟了以后切碎,和汤一起冻成皮冻状切片凉吃。也可以放在热腾腾的米饭上看晶莹的肉冻融化裹在饭粒上。
最后要喝冬酿酒,一种加桂花酿制的米酒,度数才一两度,就是当饮料喝的。
没有什么是一顿火锅解决不了的,如果不能,那就两顿。
冬天我最喜歡吃火鍋,跟喝西式濃湯,都很暖胃。
羊肉汤 火锅 饺子冬天就要暖暖的
吃饺子。楼上说的蒸的糯米团子好像我们糯米豆沙豆包,蒸熟蘸糖吃,或者配咸菜吃。
老传统,每年冬至都吃饺子
那今天喝喝满满胡椒味的羊汤吧
当然是羊肉汤,白萝卜炖羊肉,绝
羊汤还有姜撞奶等等,吃起来还有酒酿什么的,吃起来都会很热乎乎的
我们这边的说法,冬至不吃饺子烂耳朵
冬天嘛,那应该是火锅了,热乎乎的
吃饺子和羊肉火锅还得是那种铜火锅,暖暖的
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