联合国建议人类多吃昆虫：美味、营养又环保(图)

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　　昆虫在世界上很多地方都被作为盘中餐，但西方人心理上对吃虫子还是有难以克服的抵触。

　　联合国鼓励世人多吃昆虫，因为昆虫有很多优点，不但味美、营养丰富，大规模养殖成本低，污染少，还可以缓解饥荒危机。

　　联合国粮农组织发表的一份最新报告把昆虫的地位提升到餐桌美味和抗饥荒、减污染的高度。

　　报告指出，全球已经有20多亿人把昆虫作为辅食，但西方人心理上对昆虫作为食物的厌恶和抵制仍然是昆虫上餐桌道路上的主要障碍。

　　报告指出，黄蜂、甲壳虫和其他许多昆虫作为食物的一种，其潜力尚未被充分发挥；解决全球粮食和饲料短缺问题有许多方式，而养殖正是其中之一。

　　优点

　　昆虫到处都是，且它们有很多优点，包括繁殖快，污染少，蛋白质、脂肪和矿物质含量高，需要的饲料相对很少。

　　比如蟋蟀和肉牛，产出同等数量的蛋白质，蟋蟀需要的饲料比肉牛少11倍。

　　从环境角度看，绝大多数昆虫粪便的温室气体排放比猪羊鸡鸭等传统家畜家禽低得多。

　　报告作者甚至建议餐馆把昆虫写入菜单，厨师们把昆虫纳入食谱设计，由此“提升昆虫的地位”。

　　报告不否认在世界上不少地区，某些昆虫一直是当地人喜爱的美食。在南非，毛毛虫属于高档奢侈食品，价格不菲。

　　在用昆虫作饲料方面，联合国粮农组织建议有关当局制定或完善监管规则。

　　报告说，大规模养殖昆虫为饲料加工提供原料在技术上是可行的，世界不同地区已经有一些成熟的企业已经在从事这项业务。

红猪

这个说不定能行，虽然我不敢吃

心若天山雪

蚕蛹很好吃的······
我记得小时候污染没现在这么严重，有种斗虫很好吃，白白的肉肉的，炉子里一烤特别香，是长在树里的一种虫子。
炸蝎子也很好吃，不过得先用盐水泡一下，不然炸出来会发苦。带壳的我就能接受蚕蛹，蝎子，蚂蚱。别的没吃过也不敢吃······
有人说蚂蚁卵特别好吃，还有人说螳螂卵吃起来和鸡蛋一个味···我没试过，但是个人抵制吃螳螂啊！益虫啊那是，吃点害虫还有益于保护庄稼呢

昕雨

其實別告訴我那是蟲就好...吃完以後再知道就沒差了

晶莹雪

鸡肉味嘎嘣脆

nightpa

炸知了挺好吃的，老家这边到了夏天很多路边摊卖这个
树里长的那个白乎乎的虫也吃过，感觉没尝出啥味道
有次在饭店吃过奶油什么蛆，也是炸的，好吃
蚕蛹不感冒是因为，小时候我爸拿了一罐活的蚕蛹让我看，那个一群群蠕动的我毛都掉啦！然后，当天的午饭就是炸蚕蛹，坚决不吃，不过后来据说我爸在我的饭埋了不少，我都吃了-_-

teresawu

真正的原因是因为全球粮食紧张

紫藤萝

哈哈，说不定哪天就让我们吃海藻或者细菌提取物了

yeyeshengge

现在有些少数民族菜肴还用昆虫的吧。

芹筱蒿

我蛮想尝试看看的，吃货啊··

晓然11

看着很吓人，不敢吃

晓然11

看着很吓人，不敢吃

筑子

以前吃過昆蟲大餐
裡面十幾道菜我只敢吃螞蟻...