12
返回列表 发帖
XSQ1977710

Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30

性别
女 

活力新人人气之王音乐影视达人鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子鲜花红翡鲜花宝贝论坛之星一级时尚达人二级时尚达人时尚活动达人三级时尚达人四级时尚达人五级时尚王者VIP初级贡献会员VIP中级贡献会员白羊座处女座金牛座巨蟹座魔蝎座射手座狮子座双鱼座双子座水瓶座天平座天蝎座一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌六出奇计七步之才八珍玉食九天揽月十全十美百兽率舞千里独步
1# 跳转到 » 倒序看帖
打印
tT
发表于 2014-1-8 10:40 | 只看该作者

[转贴] 火腿番茄奶酪鸡蛋卷

看了，韩版《爸爸去哪儿》后遗症啊。。。

用料：鸡蛋，香肠，西红柿，奶酪

做法：
1.鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充份拌匀
2.火腿肠切成丝
3.奶酪片切成丝
4.番茄洗净去皮后，切成小丁
1374479963870.jpg

5.锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用
6.平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼
1374479964417.jpg

蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时
平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷
1374479964886.jpg

1379997103034.jpg

烹饪技巧
1、不能等蛋饼完全凝固后再铺上原料，否则很难卷成卷，不成形；
2、要用小火或中小火来烹饪，不然火力太猛容易焦；炒好的火腿番茄丝会有水份，炒出的汁不能一起倒在蛋饼上，水份太大不好吃；
3、关火，用余温让蛋卷两面再煎一会儿，确保里面的蛋液完全凝固后，盛出切成小段即可！
收藏 分享
鲜花鸡蛋赠送记录

送鲜花 扔鸡蛋 收藏

yanyi28

Rank: 4

性别
女 
2#
发表于 2014-1-8 10:45 | 只看该作者
看着很不错啊

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

xinli9901

Rank: 3Rank: 3
3#
发表于 2014-1-8 11:10 | 只看该作者
不知道好不好吃，但看着很不错的

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

lita

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

性别
女 
来自
NewYork 
4#
发表于 2014-1-8 13:13 | 只看该作者
很好看！味道却可以想象。
昨天？那么久以前的事情，何必记得。明天？那么久以后的事情，何必去想。

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

schwimmengool

Rank: 8Rank: 8

来自
Milchstraße 

一鸣惊人二分明月
5#
发表于 2014-1-8 14:07 | 只看该作者
很好看 也应该很好吃

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

jj0120

来自
美国NJ 
6#
发表于 2014-1-8 14:22 | 只看该作者
看起来感觉好腻啊。

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

yunlezhuren

Rank: 6Rank: 6
7#
发表于 2014-1-8 21:50 | 只看该作者
感觉不错 回头找机会试试

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

xyz669966

Rank: 6Rank: 6

一鸣惊人二分明月三叠阳关
8#
发表于 2014-1-8 23:37 | 只看该作者
看起来很美味啊，试试看

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

1836

9#
发表于 2014-1-9 00:17 | 只看该作者
看起来很不错，实际操作只怕有点油腻
签名被屏蔽

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

y666666

Rank: 6Rank: 6
10#
发表于 2014-1-9 01:17 | 只看该作者
看起来很好吃的样子

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

tiramisu11

Rank: 8Rank: 8
11#
发表于 2014-1-9 01:27 | 只看该作者
红色的是火腿啊，这个我不喜欢，改成胡萝卜不知道可不可以

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

huizhihuiyi

Rank: 6Rank: 6
12#
发表于 2014-1-9 03:44 | 只看该作者
看到图片的瞬间，口水唰的就分泌出来了

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

青山不放松

Rank: 6Rank: 6
13#
发表于 2014-1-9 06:49 | 只看该作者
看着不错，但是翻蛋液保持不碎是最不容易的。

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

adipose

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

香港澳门台湾
14#
发表于 2014-1-9 07:00 | 只看该作者
我家今年自制了腊肠，可以试一下

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

puccafly

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

活力新人一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌
15#
发表于 2014-1-9 13:52 | 只看该作者
番茄鸡蛋永远是很漂亮的颜色搭配
人生是只能向前的单行道!

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

12
返回列表