0 I1 w8 X! [& ^1 g g1 a. y$ L全球华人的自由讨论天地 以下为曲阳缸炉烧饼简介： ; D7 p9 K0 c1 G5 H# A& O 曲阳缸炉烧饼河北曲阳汉族传统名点之一。 " I w& n- Q% m5 ]' j) d% E+ O全球华人的自由讨论天地 华人论坛+ w. q- |! x( m" }" C0 {. t( W/ G/ w
据考已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。缸炉烧饼是曲阳特色食品，配料有专制秘方，制作精巧，以白面、脱破芝麻、食油、盐制作。烤制出的缸炉烧饼外形长方，色泽浅黄，饼面上芝麻多，粒粒芝麻，似繁星点缀，背面面平，随缸生形，稍凹微翘，生动不呆板。薄、香、酥、脆，这是曲阳缸炉烧饼最为人称道的特点。 $ A: z6 S- J2 b khuarenv5.comhuarenv5.com, }% e9 Y3 q0 y1 n: T
“薄”，是说缸炉烧饼薄似蝉翼，轻如熟宣。“香”，主要来源于芝麻。曲阳缸炉烧饼所用的芝麻需去皮炒熟，这样才能使芝麻细腻光滑，久嚼鲜美，越品越香。“酥”，指缸炉烧饼入口即碎，生津细嚼即化，假使失手落地，便如片片花瓣裂开。“脆”，指缸炉烧饼咀嚼干脆，不坚硬，软硬适宜，不粘牙，口感难忘。华人论坛9 p" L5 I3 O) f: {6 F6 }* k0 W
; ^$ P. _& k% y 除了薄、香、酥、脆之外，缸炉烧饼还有营养丰富、易保存等特点。芝麻富含维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体、抗衰老的功效。缸炉烧饼无糖、无油脂，是天然的健康食品，老少皆宜。此外，缸炉烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点，是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。
发表于 2015-12-4 14:29
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发表于 2015-12-5 07:36
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看着好吃，虽然刚吃完饭
