复刻了蒸酥酪，没有传说中那么好。

chuchu_bj

感谢社会的进步，科技的发达，信息的传播。极大的丰富了吃货的菜谱，有些菜，尝了，发现只适合在当地食用；有些菜，吃了，觉得确实一方水土一方人；有些菜，再吃，发现时过境迁了……

maymay2013

怎么复刻的可以写一下材料和方法吧？

mksln

可能用的不是纯正的古方。。。。。。

azsx

倒也不必这么说了，不同的人，哪怕同样的食材，做出来味道都不一样，何况现在的食材跟古代差好远吧。

huj22009b

是红楼梦里的元春给宝玉的糖蒸酥酪吗？好像双皮奶一类的？可能人家宫里用的是顶级特伦苏。要不咱用炼乳试试。

kittymay1121

其实就是酒酿冲牛奶，一定要手工做的酒酿，超市里卖的那种瓶装的不行，太稀了凝固不起来。