中评社香港3月29日电／明报报道，中四女生李安琪，凭发现特定浓度的乌龙茶，可抑制前列腺癌细胞生长，勇夺今届香港青少年科技创新大赛特别大奖等多个大奖，更将于5月远赴美国参赛，有机会继陈易希后，成为“摘星少女”。
年幼时在内地生活的安琪说，当年父亲在港谋生，母亲亦得外出工作，由祖母照顾她，孙俩关系亲密。可惜祖母于6年前因癌症去世，令她悲伤之余，亦希望长大后可行医助人。
祖母癌症去世立志行医
由于安琪父亲热爱喝茶，令她早已留意茶对身体有很多好处，去年她参与科技创新赛的初中组时，便以研究茶中的抗氧化剂，夺得一等奖殊荣。今年她再深化研究题目，并透过新一代文化协会的良师启导计划，获得城市大学生物及化学系张汉扬副教授指导和借出设备，让她可在去年12月至今年3月，深入研究喝茶与与抗癌的关系。
特定浓度乌龙茶抑癌细胞生长
安琪在实验室中发现，将乌龙茶主要成份茶多酚加入培养液，再加进前列腺癌细胞中作活化测试，即发现加入浓度0.25mg／ml 的茶多酚，可使癌细胞的增长率降至低于一成，但只有特定浓度才有抗癌效果，茶太浓或太淡就没有作用。家住天水围的安琪笑言，研究期间几乎天天到城大观察和“照顾”这些细胞，确保研究无误。
凭这次茶多酚对抑制癌细胞的研究，安琪夺得“生物及健康学”高中组一等奖、最优秀项目大奖、个人创大奖及美国试管生物学学会特别奖等殊荣，稍后将继陈易希之后，远赴美国参加“英特尔科学与工程大奖赛”，争取夺奖“摘星”。 |
发表于 2010-3-29 08:23
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