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自制四款调味汁
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作者:
gwj1234
时间:
2011-4-16 10:36
标题:
自制四款调味汁
自制四款调味汁
番茄汁 洋葱末加少许水沸煮3分钟，加入去皮并切成碎末的番茄，再加一小撮盐和冰糖，小火煮开，再煮10分钟，然后中火收浓即可。
麻酱汁 芝麻酱加少许水化开，加酱油、醋、麻油、白糖、味精调成。
葱油汁 用葱白切末，浇上烧热的麻油，拌出香味后，加少许水、精盐、味精调成即可。
蒜泥汁 用蒜茸加酱油、醋、麻油、味精调成，也可加上香菜(芫荽)末。此汁是凉拌菜必不可少的调料，可杀菌消毒。
图片附件:
W020091210521219685178.jpg
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作者:
暗夜飞行
时间:
2011-4-16 20:47
哇，又学了一招，下次试试
作者:
游心于无穷
时间:
2011-4-16 23:00
这个是做麻酱凤尾的那个麻酱吗？只吃过一次，很怀念那味道。
作者:
转着华尔兹的猫
时间:
2011-4-17 05:18
一直想做番茄汁来着~~~谢谢LZ了~~~
作者:
tiramisu11
时间:
2011-4-17 05:30
最常用的就是葱油汁和蒜泥汁。葱油用来拌面或者炒鸡肉好好吃的。
作者:
mikai
时间:
2011-4-17 10:36
我就觉得吧，调料瓶挺好看……
作者:
gwj1234
时间:
2011-4-18 03:08
我就觉得吧，调料瓶挺好看……
mikai 发表于 2011-4-17 22:36
这四款调料很实用的，制作简单，用途很多。马上进入夏天吃凉拌菜、面都可以用到。
作者:
安培
时间:
2011-4-18 16:47
很有道理。收藏。
关键是做了酱汁之后再做其他东西很省事啊！
作者:
心评
时间:
2011-4-18 21:06
那几个小瓶子看起来晶莹剔透。
作者:
nishirucikuaile
时间:
2011-4-20 23:21
夏天要到了，学习一下，很实用
作者:
532604lt
时间:
2011-4-21 00:51
学习了。
作者:
jjwxc
时间:
2011-4-21 06:11
原来葱油汁只用到葱白啊
作者:
puccafly
时间:
2011-4-24 05:15
超喜欢芝麻酱的，好怀念
作者:
evenleo1992
时间:
2011-4-25 11:01
记下了记下了，呵呵，总会用到的。
作者:
yeyeshengge
时间:
2011-4-30 13:44
好像简单易行，多谢分享。
作者:
Empty
时间:
2011-5-31 01:51
蒜茸烤茄好吃，拍黄瓜要有蒜蓉味才好，谢谢楼主了
作者:
MENGFANNA2008
时间:
2011-6-18 10:41
学习一下，拌菜吃
作者:
hacia
时间:
2011-6-18 11:23
喜欢收集酱啊，不错
作者:
四纪
时间:
2011-7-4 06:13
要是我只管吃不管做就好了
作者:
lucyucy
时间:
2011-7-5 07:03
葱油汁是干啥用的？
作者:
lalazar
时间:
2011-7-6 22:32
麻酱汁要学一下，每次做凉菜我都是直接浇麻酱上去，不是很好吃。
作者:
ygb7969
时间:
2011-7-6 22:37
学习了
总也学不会做饭的人飘过
作者:
tuxini
时间:
2011-7-7 20:21
太好了，简单易行，可作为做菜的小法宝。
作者:
zlpjh
时间:
2011-7-8 01:11
要去试一下
作者:
vincelia
时间:
2011-7-21 05:32
麻酱汁
葱油汁
蒜泥汁
重口味。。。
作者:
sn1992
时间:
2012-1-5 03:35
芝麻酱一般用油化开的效果最好。
基本上水是没有什么用的。
作者:
hellonihao
时间:
2012-1-18 22:21
収啦收啦～
作者:
腐女狂潮
时间:
2012-2-2 07:49
我家自制的辣椒油最好，里面放了大料还有花椒还有芝麻~
作者:
xiaohuayuan
时间:
2012-2-21 12:26
四款调料很实用的，制作简单
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总也学不会做饭的人飘过