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mayfang79

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tT
发表于 2009-5-16 05:06 | 只看该作者

[转贴] 清炒豌豆皮

春天是豌豆大量上市的季节，豌豆好吃，豌豆皮也是很不错的。家里从小就吃，没有觉得有什么特殊的。但是到了北京发现好像没有人吃过，特地来推荐一下。豌豆皮很好吃也很有营养，还有很好的抗癌功效，大家试试吧。
材料：豌豆皮（需要把里面的薄膜层去掉）、生姜、大蒜、盐、味精、醋
做法：小量油加热，加入切碎的生姜和大蒜呛锅，加入豌豆皮翻炒，加入盐、味精和醋，如果喜欢吃辣椒的可以加入辣椒面。
注意：一定要大火，快炒，2-3分钟就可以了
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ua3788

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发表于 2011-7-27 10:07 | 只看该作者
豌豆皮是啥样子的,求图

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123aq

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14#
发表于 2011-7-27 07:29 | 只看该作者
没吃过，不知道这样做的好不好吃

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苏木香

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发表于 2011-7-27 06:00 | 只看该作者
都是整个豌豆下去炒的，没有特地把里头的豌豆剥出来，呵呵……

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196722

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shanghai 
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发表于 2011-7-26 10:49 | 只看该作者
要去薄膜，太麻烦的说啊

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vincelia

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VY Canis Majoris 

鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子
11#
发表于 2011-7-24 09:49 | 只看该作者
LZ说的如此简单

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双木小王子

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一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌
10#
发表于 2011-7-24 09:06 | 只看该作者
主要是很难去薄膜
挂印封金，扬长而去……

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mayfang79

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9#
发表于 2011-7-24 05:35 | 只看该作者
豌豆就是青豆,很好吃的

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sully216

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发表于 2009-12-2 21:26 | 只看该作者
豌豆是青豆吗，青豆的壳？能吃吗？

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耳朵在听

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发表于 2009-6-4 04:41 | 只看该作者
豌豆皮是什么东东？给个炒好的图片看看吧 ：）

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gracetszsin

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发表于 2009-6-4 01:03 | 只看该作者
我也未聽過碗豆表皮可用來作菜~

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caroltian

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发表于 2009-6-4 00:43 | 只看该作者
啥是豌豆皮？？没看到过

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nihaoya

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4#
发表于 2009-5-27 13:04 | 只看该作者
喜欢豌豆皮

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seeya66

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3#
发表于 2009-5-26 05:57 | 只看该作者
好吃不呢

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mengyq

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发表于 2009-5-25 12:46 | 只看该作者
这个豌豆皮应该比较嫩才能做菜吧。

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