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标题: [转贴] 面面香烧茄子 [打印本页]

作者: syytht 时间: 2009-7-10 21:06 标题: 面面香烧茄子

茄子一个，切成角状。
西红柿2个，切成牙状备用。。。
蒜瓣适量，切成片备用。。。
生抽，老抽，糖
植物油适量

面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
把蒜瓣爆香,放入番茄角，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料.
翻几下就可以出锅了。
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
蒜非常重要,可以多放都没关系的啊.
如果,把茄子里面塞肉,做成茄合,同样的方法炸了.味道也是非常棒的.
翻几下就可以出锅了。
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
蒜非常重要,可以多放都没关系的啊.

作者: birdfly888 时间: 2009-7-10 21:46

烧茄子味道好,最喜欢了。

作者: yaya0107 时间: 2009-7-10 21:47

昨晚就吃炒茄子了
可惜我俺老娘的手艺
实在不咋的

作者: hacia 时间: 2011-6-22 02:04

嘛。。。上次烧茄子油放少了，老子第一次吃到这么难吃的烧茄子。。。有心理阴影了。。。

作者: fcqq1997 时间: 2011-6-25 04:34

茄子这东西，还是清蒸最方便。

作者: 196722 时间: 2011-6-25 13:00

一定很好吃，口水大大地

作者: violetchang 时间: 2011-7-1 01:35

烧茄子味道好,最喜欢了。

作者: guangguang 时间: 2011-7-11 03:25

默默垂地，角状牙状什么的，完全不理解……

作者: 我的书吧123 时间: 2011-7-11 04:43

最喜欢烧茄子配米饭，特别下饭啊

作者: 唯心 时间: 2011-7-11 05:08

喜歡吃茄子，但還沒吃過有家西紅柿的~~

作者: 木婴の云 时间: 2011-7-11 10:18

无图，看不懂~楼主上图啊~~

作者: 竹照 时间: 2011-7-14 23:05

为什么加西红柿呢？

作者: vincelia 时间: 2011-7-17 03:42

听上去就很难。。

作者: fcqq1997 时间: 2011-7-17 08:36

感觉好奇特的搭配啊，番茄和茄子。

作者: zhoulin 时间: 2011-10-25 03:49

北方很喜欢把番茄和茄子一起做，刚开始不习惯，多吃几次觉得挺好吃的，

作者: anan19820506 时间: 2011-11-14 00:43

很好吃的样子

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