灰心

上次我买冰冻虾，看起来好大好大，回家后放保鲜柜里解冻，第二天一看，好小好小啊。
我最拿手的就是蒜蓉虾了。
虾洗净，掐头剪开背脊，去泥囊虾线，冲洗下，放姜片、撕开的葱叶、白酒、盐腌半个小时到一个小时入味，中间有空拌两下，虾入油锅炸五分钟左右，把油倒出些，再将剁碎的蒜头、盐（腌制的时候加的多，这里就不用加了）、酱油倒进锅里翻炒，炒个二十秒就可以出锅了。非常好吃哒。
是看网上菜谱改进后做出来的。