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小骨头

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发表于 2011-8-10 05:14 | 显示全部帖子
茄子要放很多油才好吃……
xihuan 发表于 2011-7-29 12:07



    不是的 少许油炒茄丝和尖椒丝 很好吃的~还有 茄子切成长方块 拌面加点豆角段也行 蒸十分钟 放点蒜泥 热油炸点花椒粒 浇之 很香

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小骨头

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发表于 2011-8-10 23:54 | 显示全部帖子
本帖最后由 小骨头 于 2011-8-11 12:02 编辑

回复 23# gwj1234


    呵呵 是干面粉 洒在茄子上  放点盐 花椒面 拌匀 山西把这个叫拌菜 还有好多种做法 大葱拌菜 芹菜拌菜等不过这些要加肉做的 茄子上沾匀一层面粉就可 好像两个茄子半碗面？这个要试几次就掌握好了 我妈妈做的特好吃 我很少做饭 馋了才做一次做不好 不过这个很好做的

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