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丫六

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云南 
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发表于 2012-1-3 04:36 | 显示全部帖子
回复 5# shirleyhelj
冷柜鸡是做出来的白切鸡
是木油鲜味的

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丫六

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云南 
2#
发表于 2012-1-3 04:42 | 显示全部帖子
酱料方法不对，我这里都是锅烧红放油，油烧开，放葱头，姜沫，爆香再放烧酒，酱油砂糖少量水烧开再放香菜葱段。

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丫六

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云南 
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发表于 2012-1-5 03:06 | 显示全部帖子
回复 16# 陌浅浅


    速冻做岀来木鲜味，肉不好次，一定要用新鲜鸡

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