本帖最后由 fog 于 2011-1-25 22:04 编辑
材料：2（9 inch) 蛋糕
1 cup 咖啡
1/4 cup Kahlua
6 个 鸡蛋（白、黄分开）
1 cup 糖
1 ts 香草精
1 lb Mascarpone Cheese
1 听 Cream Wafer Rolls
1/4 cup 可可粉
做法：
Mascarpone Cream：先将蛋黄和1/4杯的糖拌匀，加入Mascararpone Cheese打2－3分钟。再将蛋白与糖打发成白色固体状。将打好的蛋白拌入蛋黄液中。
咖啡酒：咖啡和Kuhlua混合。
Tiramisu：准备一个12“的盘子。取一片蛋糕放在盘中，刷上咖啡酒，铺上一层Mascarpone Cream，再加一片蛋糕并刷上咖啡酒，将剩下的Mascarpone Cream 均匀的涂在蛋糕上和四周，再沿边放上Wafer rolls。盖上盖子，放冰箱4－6小时。吃的时候撒上可可粉。
这是还没撒可可粉的
以下是成品图
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发表于 2011-1-25 23:02
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