[转贴] 锅贴饼

本帖最后由 kindle 于 2012-11-10 17:33 编辑

主料：糯米粉，加好糖的紫薯泥，白糖，植物油，面包糠。

方法：1、备好蒸熟的紫薯泥加糖揉匀待用。2、湿糯米粉加糖揉匀，3、取适量的糯米粉揉圆用手心压扁，4、再取适量的紫薯泥做饼馅，如图。5、收口搓成圆，如图。

6、搓好的糯米圆再压扁，7、放进面包糠里裹上一层面包糠，如图。8、裹好面包糠的糯米饼，

9、放进烧好油的煎锅里，10、小火慢煎，11、煎黄，煎熟透即成。

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发表于 2012-11-10 17:35 | 显示全部帖子

紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色