[转贴] 士多啤梨凤梨骨

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士多啤梨凤梨骨

材料

肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 两] [切块]，士多啤梨 2 粒 [切块]，罐装菠萝 2 片 [切块] ，鸡蛋 ½ 只 [打匀]，粟粉 上粉用


腌料

盐 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙


芡汁

泰式甜辣酱 4 汤匙


做法1.  肉排与腌料拌匀。2.  肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入热油中炸至金黄熟透，沥干。3.  烧热½汤匙油，下芡汁煮至热透，加入肉排快手炒匀，再拌入士多啤梨及菠萝。