一.香煎荠菜馄饨
内容:馄饨+豆浆
准备时间:5分钟 制作时间:5-10分钟
做法:
1、平底不粘锅放少许油烧热;将冷冻馄饨排好;
2、加水浅浅盖满锅底,加盖;
3、大火煎煮将水收干,续煎至馄饨底部呈金黄即可。
tips:
1、油少放,早餐避免太油腻;
2、自制馄饨当然营养又放心,没有时间就将就用超市冷冻柜里的品种。
二.蛋饼包饭
内容:蛋饼包饭+水果+牛奶
准备时间:10分钟 制作时间:10分钟
做法:
1、家常蛋饼煎好;
2、热饭(白饭或炒饭)置放中央,淋少许番茄沙司;
3、波力海苔片顺长边一剪三;
4、将蛋饼四周轻轻拢起,用海苔丝围住成花朵状即可。
tips:
1、蛋饼要煎薄一点才容易包成花朵状;
2、白饭或炒饭前一天事先盛出备用。
三.蛋饼批萨
内容:批萨+水果+牛奶
准备时间:10分钟 制作时间:10分钟
做法:
1、家常蛋饼煎好置放盘中;
2、蛋饼上涂一层番茄沙司;洒上芝士细条,熟火腿肉,彩椒丁;
3、微波炉加热至芝士融化即可(30秒至一分钟)。
tips:也可继续在平底锅中完成所有步骤,芝士融化的时间若太长蛋饼容易煎老。
四.黄瓜丝蛋饼卷
内容:蛋饼卷+水果+豆浆
准备时间:10分钟 制作时间:10分钟
做法:
1、家常蛋饼煎好;
2、新鲜嫩黄瓜切细丝摆放蛋饼中央;
3、顺边卷紧即可。
tips:
1、除黄瓜之外,任何可生食的果菜类均可;
2、也可包肉松,香肠之类。
五.火腿芝士夹心蛋饼卷
内容:蛋卷+水果+牛奶
准备时间:10分钟 制作时间:10分钟
做法:
1、家常蛋饼煎好;
2、芝士片,熟火腿肉片置放蛋饼中央;
3、顺边卷紧,分切块状即可。
tips:夹心材料随意,咸甜均可。
附家常煎蛋饼做法
准备时间:10分钟 制作时间:5分钟
做法:
1、鸡蛋两个,普通面粉1/2杯,高汤或水3/4杯,葱花,胡椒粉,盐调匀;
2、平底不沾锅倒油一小勺,油热后徐徐加入面糊,小火慢煎;
3、待一面煎熟,小心翻面续煎;蛋饼稍稍涨大即可。
tips:
1、这个量大致可以做三个厚蛋饼;家有幼儿的话,可做厚一些,里面软嫩外面香脆;也可以摊很薄的饼卷起来吃;
2、爱吃葱的孩子不多,尽量不要用葱白部分,将葱花切细末。
六. 鲜虾菠菜大骨汤面
内容:汤面(+馒头)
准备时间:5分钟 制作时间:10分钟
做法:
1、水烧开,快速穿烫菠菜和虾仁,取出备用;下面条煮熟;
2、高汤一碗煮滚;
3、面条漓干放入汤碗,调味即可。
tips:
1、菠菜,小青菜。
2、虾仁可用熟肉丝,方腿肉代替。 |