[转贴] 大酱汤

mumugou

【材料】韩式大酱、豆腐、蘑菇、金针菇、牛肉片

【做法】

1.豆腐切块；

2.蘑菇和金针菇洗净沥干；

3.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；

4.锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟；

5.放入蘑菇继续小火煮一会儿；

6.最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。
【小贴士】

1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐；

2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步；

3.食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。