9# miaomiaoerli
这种做法看起来很诱人啊，豆腐和葱已经很诱人了，再加上昆布和柴鱼（不过昆布是啥？只知道昆布糖）
风清云淡 发表于 2011-2-10 06:39 
度娘说昆布是
海带的干燥叶状体，卷曲折叠成团，或缠结成把，全体呈绿褐色或黑褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平带状，长50-150cm，宽10~50cm，中部较厚，边缘较薄而成波状。质厚，革质状而粘滑。用手捻之不分层，残存柄扁圆柱状。有腥气，味咸。
昆布的干燥叶状体，卷曲皱缩成不规则团状。全团黑色，面附有白霜，质较薄。用水浸软而膨胀呈扁平的叶状，长宽均为15~26cm，厚约0．15cm，两侧羽状深裂，裂片长舌形，边缘有小齿。质柔滑，用手捻之可剥离为二层。有腥气，味咸。
均以整齐、质厚、无杂质者为佳。
说出了是海带 |
发表于 2011-1-2 06:48
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发表于 2011-6-28 02:06
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