[转贴] 上海兰亭餐厅 最温馨的本帮家常菜

雅悠

“永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，修禊事也。群贤毕至，少长咸集。此地有崇山峻岭，茂林修竹；又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”——摘自《兰亭序》

“餐厅餐厅”闻名已久，提到名字自然会想到“兰亭序”，其实就如诗句“虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情”的意思，虽然店面不大，装修的也很简陋，菜式也是最普通的本帮家常菜，但是这种简单中最朴实的美味却是不言而喻的，唯有味美就足矣了。

小店只有小小的六张桌子，那么排队也是自然免不了的，排队的时候老板就会点单，等落座之后菜上的很快，倒是节省了不少时间。

鸡骨酱：最出名的招牌菜，甜甜的酱汁味道实在是赞，喜欢用它来拌米饭，有家里的味道，更有小时候最怀念的味道。

面拖黄鱼：外面的裹面加了蛋黄，所以炸出来的口感很松脆，只不过有点小小的油腻。

椒盐排条：同样是炸出来的，但是没有黄鱼那么油，蘸了椒盐粉味道很嗲。

糖醋排条：酸酸甜甜很具本帮特色，酱汁用来下饭也超好吃的，而且排条很嫩。

肉糜粉丝煲：用的是细粉丝，粉丝会涨开来，所以越吃越多，上面的还有点干，下面浸在汤汁里的比较好吃，辣辣的很开胃。

腐乳生菜：第一次吃用腐乳汁烧出来的生菜，嫩嫩的还倒蛮好吃的。

腐乳空心菜：空心菜也是很嫩，点击率很高的一个绿叶蔬菜。

ua3788

唉，就是家常菜

ivyiker

这家店好像一直很红的
有人说好有人说是捧出来的

lovecatt

下次再去上海要去试试看。

niuniu123

浓油赤酱？？？是怎么操作的，一直不明白，请高手指点。我做的菜就是挂不上汁。

kenixdu

Here is a review.
"这里是企业天地附近性价比最高的餐馆之一了 ，一般11点1刻就要去占位。 他们家就那几个拿手菜，鸡骨酱、油爆虾、椒盐排条、面拖黄鱼、清炒虾仁、腐乳空心菜、酒香草头、肉米粉丝。 鸡骨酱担得上 ...
feifa2078 发表于 2011-5-5 19:15

有机会一定要光顾的

lxlice

本帮菜我的最爱，不过这家店在哪的啊

laurence647

上海菜吃不饱啊啊啊啊啊，一天的量恐怕还不够一顿的

baicai33

不是很好啊，蔬菜耖成黑色的拉

yeyeshengge

貌似都是家常菜，很好。同问地址。

ruri

真素叫做望梅不止渴~~~ 這也太誘人了吧

nishirucikuaile

有机会要去试试，应该不错。

471823693

看着流口水啊

mikai

看着挺不错的，但是排队什么的，我可不喜欢……

feifa2078

Here is a review.
"这里是企业天地附近性价比最高的餐馆之一了 ，一般11点1刻就要去占位。 他们家就那几个拿手菜，鸡骨酱、油爆虾、椒盐排条、面拖黄鱼、清炒虾仁、腐乳空心菜、酒香草头、肉米粉丝。 鸡骨酱担得上浓油赤酱四个字，鸡肉很多，很下饭。 油爆虾还算新鲜，味道虽比不上青浦的，也算不错的。 椒盐排条和面拖 ..."