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XSQ1977710

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tT
发表于 2011-7-8 09:48 | 只看该作者

[转贴] 美味家常菜---老干妈炒鱿鱼

本帖最后由 xsq1977710 于 2011-7-8 09:55 编辑

2011-07-07 10:58 精华
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材料：鱿鱼须一斤，青椒2个，洋葱半个，胡萝卜半个，红椒少许。

调料：葱姜蒜适量，老干妈一勺，海鲜酱一勺，盐，料酒，胡椒粉，生抽，糖，水淀粉，香油。

做法

1·准备好所有的食材，鱿鱼须去膜洗净切段，加入料酒，糖，胡椒粉，盐腌制。

2·洋葱去皮切条，青红椒，胡萝卜全部切丝。，葱姜蒜切碎，准备好老干妈和海鲜酱。

3·炒锅到油烧热倒入鱿鱼翻炒，炒至鱿鱼变色坚挺出水关火，盛出鱿鱼把汤汁倒掉。

4·原锅洗净再加入适量的油爆香葱姜蒜，加入一勺海鲜酱，在加入一勺老干妈炒出香味。

5·倒入所有的配菜翻炒片刻，加入生抽，糖，盐，料酒急促翻炒。

6·再把炒过的鱿鱼倒入翻炒均匀，淋入香油。

7·最后加入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀关火。

啰嗦一下

鱿鱼要先炒出水分盛出，把水分倒掉，这样炒出的鱿鱼才会好吃，也能去除腥味。
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唯心

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2#
发表于 2011-7-8 09:53 | 只看该作者
看起來好好吃的樣子喔!很下飯的感覺

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7289333

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3#
发表于 2011-7-8 11:58 | 只看该作者
看来很好吃，明天周六试试好了。

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qrio

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鮮花大使
4#
发表于 2011-7-8 13:54 | 只看该作者
炒锅到油烧热倒入鱿鱼翻炒，炒至鱿鱼变色坚挺出水关火，盛出鱿鱼把汤汁倒掉。
学了一招，我以前都是抄水以后再炒的。

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hacia

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狼人斩大尾巴狼奖章一鸣惊人二分明月
5#
发表于 2011-7-8 21:19 | 只看该作者
看起来很好吃的样子喔，也不是很复杂，收藏了！

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竹照

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6#
发表于 2011-7-14 23:12 | 只看该作者
学习了，先炒后倒水。恩。

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vincelia

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来自
VY Canis Majoris 

鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子
7#
发表于 2011-7-17 03:40 | 只看该作者
鱿鱼很可爱的

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jienyonline

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8#
发表于 2011-9-29 12:15 | 只看该作者
最讨厌肉菜里加淀粉了

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jienyonline

Rank: 4
9#
发表于 2011-9-29 12:15 | 只看该作者
粘不拉几的，很恶心的，肉就是肉，清爽点多好

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jienyonline

Rank: 4
10#
发表于 2011-9-29 12:16 | 只看该作者
感觉鱿鱼还是烤着吃好吃啊

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竹照

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11#
发表于 2011-9-30 01:29 | 只看该作者
看起来不错！回头试试！

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lyy_yufei

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性别
女 
12#
发表于 2011-9-30 02:35 | 只看该作者
应该蛮下饭的，周末试试！
三哥说：未来是我们的！
棒子说：其实你祖先也是棒子！

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君顾

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性别
女 
来自
江苏 
13#
发表于 2011-9-30 03:15 | 只看该作者
最喜欢鱿鱼须了，有嚼劲~

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xiaohuayuan

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优秀版主精华帖主人气之王音乐影视达人鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子鸡蛋超人鲜花红翡论坛之星VIP初级贡献会员VIP中级贡献会员白羊座处女座金牛座巨蟹座魔蝎座射手座狮子座双鱼座双子座水瓶座天平座天蝎座大尾巴狼奖章一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌六出奇计七步之才八珍玉食九天揽月十全十美百兽率舞
14#
发表于 2012-2-28 02:47 | 只看该作者
感觉鱿鱼还是烤着吃好吃啊+1
书版：如果我的更文有需要删除的重复章节等问题，请私密我告知，不要在“通知”我，占版面太多，黑压压的

作者写渣的原因：  因为写渣-》读书率增加-》骂评增加-》期待虐渣增加-》作者继续写渣-》VIP上升-》赚钱的最佳渠道-》继续写渣，没渣没钱

喜欢送我花的亲O(∩_∩)O~，偶尔冒个泡，也方便我给乃们鲜花啊~


~~(╯﹏╰)b近期培训，接触网络时间不多，所以一些活动奖励帖子延后评，望谅解

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jjwxc

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15#
发表于 2012-2-28 02:57 | 只看该作者
鱿鱼要先炒出水分盛出，把水分倒掉，这样炒出的鱿鱼才会好吃，也能去除腥味。

学了一招，其实用甜面酱或豆瓣酱炒也很好吃。
喜欢那个碗，放一桌就像朵花了。
1、大气三国，女主争霸，广聚悍将名士，强推《凤穿残汉》

2、我在地狱里仰望天堂。。。虽坑仍推，最震撼网游文——《有阳光的世界》

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