回复 10# 九月酒
我的使用经验：
1. 章丘铁锅就很好，缺点是太重，32厘米的锅就有3.6斤重，女士用着有些难，但这个重和生（铸）铁锅的重不同，章丘铁锅是熟铁锅，重是因为使用的材质好密度高，手工锻打上万次，越打越实，炒菜时可少放油，菜受热也均匀，不容易糊。能拿得动的话，首选章丘铁锅。
2. 如果不想买章丘铁锅，那推荐购买高温氮化熟铁锅，黑色的，只要是有质检报告，什么品牌都可以。这种锅男士女士都能用，32厘米的锅约2.6斤重，买来不用开锅，清洗后放点油炒个青菜扔掉，就可以直接用了，新锅炒菜也不粘，养锅也简单，越用越好用。
3. 也可以买高温烤蓝熟铁锅，这种蓝锅价格比高温氮化熟铁锅便宜点，买来需要开锅，养锅略麻烦，但也是越用越好用，最终也是会将蓝锅养成大黑锅。
4.网购的话，不要买100元以下的锅，不要买低于2斤重的锅，买有质检报告证明无有害物质不是废油桶回炉的锅，最好买熟铁不买生铁锅。 |
发表于 2024-1-14 10:32
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