茄子一个，切成角状。
西红柿2个，切成牙状备用。。。
蒜瓣适量，切成片备用。。。
生抽，老抽，糖
植物油适量
面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
把蒜瓣爆香,放入番茄角，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料.
翻几下就可以出锅了。
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
蒜非常重要,可以多放都没关系的啊.
如果,把茄子里面塞肉,做成茄合,同样的方法炸了.味道也是非常棒的.
翻几下就可以出锅了。
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
蒜非常重要,可以多放都没关系的啊. |
发表于 2009-7-10 21:06
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