爱茉莉

我只会用火锅料做水煮鱼、水煮牛肉，会比较简单些，味道也不错

沈柏舟

在湖南这些年最大的实惠就是吃鱼方便，并且做法多样化，口味也都挺不错的，离开后将来估计要想念这里的美食

max45

喜欢吃水煮鱼
自己做的老是感觉不是那个味道

wxrrxw

一般都在外面吃，但现在因为毒豆芽，里面都改放卷心菜了，不爱吃

darkcoco

要实现下简单的那种，很爱吃，希望成功

五千年5000

没有图片啊。有图片就好了。

rosalend

我也超爱水煮系列，但是不管怎么精简步骤我还是觉得麻烦啦，看到步骤我都在流口水了

yanmi

还有一种简单做法：

1、鱼切成片，用盐、蛋清、料酒腌渍。
2、鱼骨及鱼头切成块，同姜片一起下热油锅炒香，放1000ml高汤或清水煮开后5分钟，将鱼骨捞出放入盆中。盆中先铺好焯过水的青菜：豆芽、白菜之类的均可。
3、将鱼片放入锅中烫熟，连汤带鱼一起倒入盆中。
4、锅中再放入50ml以上油，放上花椒、干辣椒一起煎。出味后倒入鱼片上。
5、放点葱花。完工。

苏木香

沸腾鱼乡……招牌菜就是水煮鱼，不过我不太爱吃辣的，错过了这样的美食了！

糖葫芦0

我超爱水煮鱼，哈哈，王蓉的水煮鱼

sakula

好想马上去尝试一下

xiaohuayuan

偶的最爱，做做看去

traceyw

禀告版主，我就是照这个方子作出了水煮鱼，有效 hoho

阿树

大愛水煮魚啊，還有泡椒田雞啊，泡菜魚啊。。
這種口味的菜，超愛啊。。

ruoruow

看着就觉得好吃，步骤非常详细，多谢分享。