水产滥用抗生素避孕药 养殖场追求利润 罔顾人类健康
(明报)2011年4月25日 星期一 05:05
【明报专讯】内地养殖业滥用抗生素触目惊心，在厦门全国最大的渔业养殖区，虾、牛蛙和黄鳝的养殖均大量使用抗生素、避孕药等违禁药。这些抗生素可令养殖场以高密度养殖水产，追求最高利润而不必担心水产受到病菌感染。避孕药则能让黄鳝变性，从母变成体积更大的公黄鳝，价钱可卖得更高。
《中国经营报》报道，厦门翔安区刘五店村是福建最大的虾苗养殖基地，也是全国虾苗的主要产区，集中了大小逾100家养殖场，年销量高达几千亿尾，虾苗销往包括广东在内的沿海多个省份。由于当地的养殖面积有限，虾苗在密度极高的水池中生长，如果虾苗在养殖池中患病，养殖户会加入大量抗生素控制传染，让虾活下来直到卖出。
养殖密度增大10倍
「如果说药量用的比较大，那完全是逼出来的，现在养虾企业竞争激烈，养殖密度愈来愈大。」养了8年虾的林小锦表示，上世纪80年代时，虾每亩水面养殖密度只是现在的1/10，如今养殖密度增大10倍，水污染也急速增加，虾更容易得病，而养殖户不可能将病虾放弃，使用药物就成了挽回损失的最好选择。
黄鳝变性体大价高
「虾、蟹在养殖过程中使用药物并不是最突出的，牛蛙的养殖问题更大。」一名业内人士表示，由于密度过高，养殖池塘中加入了大量抗生素，其中就有人用的抗生素阿莫西林，这是因为兽用抗生素纯度低，假药多。而人用抗生素被养殖业滥用，会带来抗药菌的出现，最终令抗生素对人类疾病失效。
此外，不少养殖户在饲养黄鳝时添加大量避孕药，以期让更多黄鳝从母的变成公的，由于公的体大价高，因此养殖户一直使用避孕药，政府对黄鳝的检测中基本没有针对避孕药的检查。
据广东一间饲料销售企业老总阮先生表示，内地养殖业过度追求利润，造成水产养殖密度极高，「如果养鱼的话，美国的水产养殖企业亩产150公斤就算很高了，而在中国，亩产500公斤是很低的。」最极端的是养牛蛙企业，由于牛蛙最高批发价格可达50元一公斤，为追求高利润，牛蛙亩产量甚至能达到2万公斤，「这在国外实在难以想像。」
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发表于 2011-4-25 04:44
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