[转贴] 日本人不爱大闸蟹 看看日本人秋天吃啥螃蟹

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2011-11-4 20:10

很多从日本到中国来旅行的日本客人却不怎么喜欢吃中国的大闸蟹，为什么呢？这里面有文化的差别，以及口味的差别。有些友人跟我讲，大闸蟹虽然好吃，但是肉太少，有的地区大闸蟹甚至还带点土腥味，所以日本一般吃半成品的大闸蟹，如蟹粉豆腐，蟹肉炒蛋等。就算中国有出口到日本的大闸蟹，一般也是在横滨，长崎中华街，以及其他地方的中餐馆使用。

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2011-11-4 20:10

日本人所吃的基本都是海蟹，有毛蟹、鳕场蟹、松叶蟹、花蟹等。这些蟹都是生长在鄂霍次克海，白令海的深海中。在日本每当9月开始，电视台就开始播出各种海蟹的直销广告，令人垂涎欲滴。

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2011-11-4 20:10

因为在日本北海道的蟹的地位就像我们所讲的中华绒蟹（大闸蟹）而根室的花蟹就是阳澄湖的大闸蟹。他们的特点:硕大肥美，因为当地海域保护的极好，又因生活在深海没有任何污染，是最佳的天然绿色食品。而根室的花蟹的名字起源也有讲究,原来在北海道根室地区有个叫花开的地名。所以当地人把在这里抓到的蟹称为花开蟹或是花蟹。并且这种蟹在煮完以后通体变红，就像鲜花盛开一般，所以是以地得名，以形得名。外形上脚比其他几种蟹短且粗，但是，身体较长，肉质厚。

红帆

看上去好大个啊

rosemary2012

海蟹好吃，我老家靠海，靠江，有大闸蟹，也有海蟹，大闸蟹还论斤呢，海蟹有的就一只一只的卖，太贵了

大君

肉好像蛮多的

jojolee

那些螃蟹还真没见过  跟自己以为的 不大一样

卡片鱼

好大啊~~那一堆红色的螃蟹，好像吃啊。比国内的大多了

jinyupaopao

我们是河蟹不和他们海蟹比个头- -

xihuan

啊啊啊啊啊，最喜欢吃螃蟹了……

Bobcat

No more sea food after 311.

shibuya7

日本吃蟹基本是 放水里白煮的多. 还有就是生吃,烧烤或放火锅.

美之源果粒橙

（¯﹃¯）口水，想吃~~~~

美之源果粒橙

（¯﹃¯）口水，好想吃啊...

anan19820506

看上去真诱人阿

anan19820506

看上去真诱人阿

jjwxc

看起来像大蜘蛛，有点吓人。