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[转贴] 梅子蒜茸蒸排骨


梅子蒜茸蒸排骨

  梅子蒜茸蒸排骨
  材料:猪肉排600克、姜茸、葱花、蒜茸、生粉、酸梅5个、胡椒粉、白糖、黄酒。
  做法:
  1.将排骨洗净斩成小块沥干水留用;
  2.加适量的盐、黄酒、胡椒粉腌15分钟,酸梅用手抓烂,稍微地剁一下,加白糖、蒜蓉拌均匀,糖溶化后,倒入排骨中,加干淀粉再拌匀;
  3.把排骨平铺在碟子上,将水烧开,摆上蒸架,大火蒸8~10分钟至熟;
  4.上桌时撒点葱花,浇1汤匙热油即可。
我要是又会吃又会做就好啦, 那样生活才是最幸福的
我想改进一下,不加干淀粉,而是加泡了1小时的糯米,也会很好吃的
嗯,一看就流口水了,呵呵,酸啊. 不过这道菜是挺开胃的
喜欢喜欢····
这个应该是酸甜味的吧
应该好吃,不过很麻烦 .
这样做出来好吃吗 排骨
排骨的味道是不是酸酸甜甜的。
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加酸梅...这个没试过...
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