[新闻人生] 十种已投入美国市场的非加工转基因食品

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记住十种已投入美国市场的非加工转基因食品。它们是：玉米 （corn） ，大豆（soybean） ，木瓜(papaya)，土豆(potato) ，西葫芦(squash) ，油菜籽(canola) ，甜菜 (beet)，甘蔗 (sugar cane)，紫花苜蓿(alfalfa) 和棉花籽油 (cotton seed oil)。除了这十种食品之外，你不需要考虑转基因的问题。

其次，尽量避免加工或半加工食品，因为60%的加工或半加工食品具有转基因农作物的成份。譬如用转基因的canola油和转基因甘蔗榨的糖等。
如果你必须吃以上十种农作物和加工食品，又想避免转基因食品，那么你就应该注意有关的标记。虽然美国国会至今未能通过要求标记所有转基因食品的法律，但有一些民间组织搞的标记非转基因食品的做法正在受到消费者的青睐。譬如Non-GMO Project 是一个非盈利的组织，他们就制定可获他们的非转基因食品标记的标准。我们在美华人接触最多的转基因食品可能就是豆制品了。若不标明非转基因食品的豆制品，十有八九是转基因大豆制成的。
对以上十种农作物和加工食品找不到非转基因食品标记，那么可以找美国农业部USDA的有机食品（organic）的标记。

有机食品一般是指在种植、飼养及加工过程未使用人造化學添加物，如农药，化肥，人工色素，转基因生物等物質的食物。当然有机食品要贵于同种的非转基因食品。例如，当然有机豆腐要贵于非转基因豆腐。