巧克力核桃饼干 （20块或更多）
成份
1。8大匙（即1条，115克）黄油，切成1cm的小块
2。1/2 杯 （120克）红糖（light brown sugar）
3。1/2 杯 （100克）白糖
4。1 个大鸡蛋
5。1 茶匙（teaspoon）香草精
6。1又1／4 杯（175克）杯普通面粉
7。1/2 茶匙小苏打粉（baking soda）
8。1 又1／2杯（200克）半甜巧克力豆（semisweet chocolate chips）
9。一杯（130克）核桃或碧根果肉，用微波炉低火五分钟烤香、切碎
做法：
1。 烤架放到顶部1／3处，烤箱预热 300 华氏度（148摄氏度）。
2。糖和黄油搅拌光滑，加入鸡蛋、香草精和小苏打粉。
3。加入面粉，拌匀。
4。加入巧克力豆和核桃肉（预先用微波炉低火转5分钟烤香），所有成份搅拌均匀。
5。混合物放到铺了烤纸的饼干盘中，两大匙（tablespoon）一个，约5cm的小球，间隔10cm，可用两个烤盘，也可把饼干做得小一点。
6。烤18分钟或至饼干呈淡黄色时。
7。取出放凉食用。
用了烤纸清洗更方便。巧克力配上胡桃肉滋味很好，就是饼干相互排得较紧，烤好了模样不够周正，只能用刀切成方块了。 |
发表于 2013-1-20 21:03
| 
发表于 2013-1-22 10:48
|