[转贴] DIY剁椒鸡丁

1、姜蒜磨碎或者切碎，葱切末；2、鸡腿肉去骨切碎；3、水中放花椒和姜片，煮开，倒入鸡丁，放一汤匙料酒。再次煮沸；4、捞出鸡肉，过冷水控干；5、锅里放少许油，煎一下鸡丁，6、倒入剁椒葱姜蒜。炒匀； 7、放入白糖半茶匙，蒸鱼豉油半汤匙8、大火收掉剁椒的汁水。出锅放点鸡精即可。

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发表于 2011-10-2 12:48 | 只看该作者

刚好还剩点鸡腿肉,试试看.
ＰＳ；要是来点美图就更完美啦！

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发表于 2011-10-2 18:45 | 只看该作者

有空要试试。

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鮮花大使

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发表于 2011-10-3 19:11 | 只看该作者

看起来很简单啊，剁椒我爱吃，下次试着做做看。